Pandekage med blåbær

Træningen idag har været dejlig - det er altid fedt at starte ugen godt ud. Fik cyklet til og fra arbejde samt styrketrænet med en tidligere kollega, så der var mulighed for at presse lidt ekstra. Det er altid fedt at have en makket at styrketræne med, da jeg kan presse mig lidt hårdere derved løfte lidt tungere. I LIKE

Fik efter træning og aftensmad lavet lidt lækkert i køkkenet: Pandekage med blåbær. Det er helt sikkert et nyt hit her - dejlig sundt og proteinrigt samt mættende...

Pandekage med blåbær:

• 4 æggehvider
• 10 gr malet kokosmel (er med til at gøre pandekagen sprød)
• 10 gr vanilje proteinpulver
• 1 ts HUSK
• 1 håndfuld blåbær
• evt lidt Sukrin

De 4 æggehvider piskes næsten helt stive. Alt det andet blandes og hældes over i æggehviderne. Hele massen hældes ud på en bageplade og bages i ovnen ved ca 180 gr i 10-15 min.
Nydes varm :-)



Mums - varm dejlig blåbær pandekage