Velkommen







Velkommen til min blog om træning, tanker og terapi. Du kan bl.a. læse om det at holde formen efter deltagelse i DM i bodyfitness





















































fredag den 31. august 2012

Dubai baby !

Der har været lidt stille her på bloggen, men det er fordi jeg holder ferie og nyder det i store drag. Har været til Coldplay koncert i Parken, som var super fedt og en rigtig dejlig oplevelse. Dagen efter var det afsted til Dubai - ren afslapning. Så vi har leget turister rundt i byen og fedet den ved stranden.
MEN ingen ferie uden træning, så har jo bestilt et hotel med fitness og var da lige forbi imorges. Det var godt nok lidt en sløj omgang træning, men følte ikke der var noget energi i kropen.

Arabisk aftensmad - mums

Føler jeg er begyndt at slippe lidt på den sunde kost og føler allerede det kan ses. Har ikke været helt tilfreds med bikiniformen her på ferien og føler min Belly Delhi er på vej tilbage. Ahhh jeg må til at gøre noget igen. Jeg følte ellers jeg lige var kommet derned, hvor jeg var tilfreds, men nu må der lige kæmpes lidt igen.
Realistisk set bliver det nok først når jeg lander i Mumbai igen så vante rutiner kan komme på plads igen. Så vil nyde Dubai, på trods af ekstrem varme.
Vi startede på dag 1 med at gå rundt for også at få lidt motion, men efter at have gået i ca 5 kvarter var jeg ved at gå helt kold. Høj varme, høj sol og ingen vand var ikke en god kombination. Så derefter har den stået på taxa resten af tiden - lidt doven har man lov til at være .-)

Stadig lidt guf tilbage i ryggen
 
Træning på hotel i Dubai

MEGET tunge ben idag, så ikke meget cardio træning


mandag den 27. august 2012

Sidste nadver: Step med bøf

Så er der dømt ferie til mig, hvilket jeg har glædet mig til i lang tid. Idag stod den på noget jeg ikke har prøvet i 3 måneder: STEP. Uh det var dejligt at komme på en step time igen og faktisk også lidt hårdt. Men havde heldigvis ike nogen problemer med at huske trinnene. Så det gik rigtig fint.
Jeg er dog meget spændt på min læg muskler imorgen, da de helt sikkert bliver meget ømme.

Imorgen står den på morgen træingen inden kufferterne pakkes og jeg ryger mod kbh, hvor Coldplay i Parken venter, som første ferie aktivitet. Derefter står den på DUBAI :-) Glæder mig til sol og sommer.

Da step var på min liste over ting jeg savner, blev denne nu chekket af idag. Spinning er også blevet chekket af på listen. Og på madfronten er der også blevet chekket nogle ting af. Ikke fordi jeg har haft så meget afsavn på madfronten men har da savnet et godt stykke oksekød. Så her til aften stod den på entrecote på grillen med dejlig salat.
Så efter tre dage med oksekød er jeg ved at mindste mine savn til bøffer. Kufferten er også pakket med Nellie Dellies, så der er saltlakrids til et par dage i Indien igen :-)

Dagens dejlige aftensmad


søndag den 26. august 2012

Sommerguf - kiwi ismousse

Selvom regnen siler ned så kan man da godt lave lidt sommerguf. For en ting jeg har savnet er past. æggehvider. Disse er ikke til at opdrive i Indien og hvis de var, ved jeg heller ikke om jeg turde spise dem.
Så derfor havde jeg sådan lyst til at lave min hjemmelavede guf/is dessert, når nu jeg er i DK har og har muligheden.

Ingredienser til is mousse
Super nem at lave og består af følgende
(3 personer):
  • 3 bærer past. æggehvider
  • 2 ss Sukrin
  • 3 ss Skyr/yoghurt/Total
  • 2 kiwi
  • 2 ss Fun light med champagne brus smag
Æggehvider stivpiskes sammen med sukrin. Resten blandes i en skål ved siden af og piskes/moses og derefter blandes de to masser forsigtigt. Stilles i fryseren i 1 times tid og nydes.
Dejlig sund dessert med få kalorier og masser af proteiner.

Nam nam - klar til fryser, hvis man kan vente...
Idag kom jeg ikke i fitness center, men tænkte en løbetur i det fri ville være på sin plads. At løbe ude i det fri i Mumbai er tæt på umuligt grundet tæt trafik og ingen stier eller noget der ligner at løbe på. Derfor var det rart at komme en tur ud i den friske luft. MEN uhhh hvor var det hårdt. Mit løbebånd løber jo dejligt lige ud hele vejen og det gjorde min rute i Hinnerup omegn bestemt ikke. Jeg tænkte flere gange, hvor er det lige den der form gemmer sig henne, for det her er meget hårdt. Men jeg kom igennem og nu er det en dejlig følelse i kroppen at have været afsted. 7,1 km fik jeg målt ruten til på ca 34 min - tilfreds med dagens grupperede tærren. Men at lege med tanken om mere end 10 km udenfor ligger mig meget fjernt pt.
Løb er og bliver ikke min favorit disciplin - det er god træning, men det er ikke sjovt!

Lækker dansk aftensmad - skinke med frisk broccoli salat, friske tomater og bønner fra mor og fars have, hjemmelavet taziki og hjemme syltede agurker - Kan det blive bedre....???? Nej vel...

lørdag den 25. august 2012

Spinning på DK maner

Så fik jeg trænet igen idag med kort styrke og så spinning. Det skal udnyttes imens jeg er hjemme at kunne køre ordentlige spinning timer, og det er fedt. Motivationen til at tage på en spinning time er 100 gange større herhjemme end i Indien.
Det er nu ikke musikken der er problemet, men mere måden at køre en time på, det er bare ikke samme gode kvalitet i Indien som i FW Scan. Kan mærke jeg savner at kunne træne lidt holdtimer ind imellem i Indien. Det er nogen gange rart til afveksling. En go gang boksning/cirkeltræning eller step, ja det kunne være dejligt at have. Men det findes desværre ikke i mit gym i Indien.
MEN har idag fået købt mig SPD "låse" til mine spinning sko, så jeg i Indien kan cykle med spinning sko og ikke i kondisko. Glæder mig til at se om de passer til deres cykler :-)

En go gang flex efter styrke og inden spinning... Men øv hvor er mine overarme blevet små...

Jubii... spinning med rigtige spinning sko

Inden spinning fik jeg mig en dejlig omgang morgenmad a la protein pandekage. Jeg prøver at holde kosten sund imens jeg er hjemme, da jeg om 4 dage ligger på en strand eller ved en pool i Dubai. Så der er jo ingen grund til at øge formen med et ekstra kilo, blot fordi man er hjemme.
Der er ellers ting der frister, som jeg ikke har smagt længe.. Rigtig dansk slik og salt lakrids. Men kæmper imod. Så der er derimod tanket op med masser af tyggegummi og gajol i tasken. Ikke fordi der ikke findes tyggegummi i Indien, men igen er kvaliteten en anden. Så kufferten skal lige fyldes med lidt dejlig tyggegummi.
Pandekage bestående af æggehvider, proteinpulver og kanel. Men æble og mandler - GUF

Back home

Så er jeg sku hjemme i DK. Det blev lige ændret så fik jeg muligheden for at surprice mine forældre.... dejligt.
Det er nu dejlig at være hjemme og mange små ting man sætter pris på.

Igår måtte jeg lige en tur ned i mit fitness center, og hvor var det fedt at se en masse mennesker jeg ikke har set i lang tid. Fik trænet dejligt igennem med styrke og så lige en tur ind på en spinning time. Åh hvor jeg savner spinning som i DK, det er bare ikke det samme i Indien.
Glæder mig allerede til at træne igen idag i mit andet hjem, Fitness world Scan

Til aftensmad hos mine forældre var der også speciel bestilling på menuen: OKSEKØD. Køer er jo hellige i Indien så dem spiser man ikke. Fik dejlige oksekøds frikadeller med feta, soltørret tomat, løg og hvidløg samt en dejlig stor frisk salat til.

På flyveturen hjem prøvede jeg noget nyt: diætmad. Jeg bestilte diætmad på flyene for at håbe at kunne spise lidt sundere undervejs. Jeg syntes det er svært at få spist ordentligt når jeg rejser i så lang tid. Desuden har jeg en tendens til at spise alt for meget, fordi man keder sig lidt på turen.
Diætmaden var faktisk ok og den vil jeg helt sikkert bestille igen. Jeg har dog kun billede af den ene ret (fik tre ialt). 100% sunde var de ikke, men trods alt bedre end den almindelige menu.

Diæt venlig flymad: oksekød, laks og salat med ost, frugt, bolle, marmelade uden sukker, juice og cola light :-)


tirsdag den 21. august 2012

Off-day = bake-day

Prøver at flexe mig lidt mere frisk..
Hmm virkede ikke

Trætheden melder sig på banen igen. Og det er ikke fordi jeg har skåret i kalorierne, tværtimod, men energien er væk i dag.
Jeg kom dog afsted til træning, for min samvittighed tillader ikke andet. Om jeg nogle gange er lidt for god til at presse mig selv, ved jeg ikke. Men jeg kan godt have en tendens til at træne det jeg har planlagt uanset, hvad min krop prøver at fortælle mig.
Så fik da trænet igennem imorges, men løbebåndet var helt udelukket efter styrke. Måtte ty mig til spinning cyklen med mig selv og min musik i ørene. Heldigvis virkede uret ikke i spinning lokalet, så fik kørt ½ time, hvilket var noget længere end jeg troede jeg kunne.

Jeg har ellers haft så god en energi periode og med super motivation til træning, men i dag var bare ikke dagen. Man må bare acceptere, at hver dag er ikke en god dag, men stadig glad for jeg kom afsted.

Til aften blev der bagt lidt i køkkenet for at hygge lidt og ”forkæle” min krop og smagsløg. det blev til mine puf boller bagt som "brød" i kageform. Nam nam


Igår aftes havde vi gæst, så der blev lavet lidt aftensmad, men vegetar aftensmad, da vores gæst var vegetar. Det blev til en go gang pandekager på indisk stil (chapatti lavet af vores maid) tilhørende hjemmelavet humus, tzatziki, div grønsager og kikærter. Selvfølgelig kom der papadams til som lidt snack tilbehør.
For lige at få sneget lidt ekstra proteiner ind, lavede jeg en lille tunsalat (ja ikke vegetar) med youghurt, krydderier og ketchup.

Aftensmad veggi style
  
Homemade chapatti


søndag den 19. august 2012

Magic 3 - I Golds Gym


Træt og glad
Så skulle det prøves hernede. Min Magic 3 træning, som består af 3 øvelser i 3 runder. Hver øvelser lige efter hinanden og 22 min pause mellem hver runde. Magic 3 består af følgende:
  • 15 stk bænkpres
  • 15 stk squat
  • 15 stk clean and press
 -> 3 runder

Jeg siger dig det er hårdt og 3. runde er ikke sjov. Idag var det endda hårdere end jeg husker det. Måske fordi det er lang tid siden jeg har gjort det sidst, og tror lige jeg fik lidt for meget vægt på til 3. runde. Men det er virkelig super træning. Fik afsluttet med 7 km løb på 31.30. Super fed træning idag!

Videoerne er fra første runde, så der var stadig lidt overskud. Men det forsvandt hurtigt i runde 2 og ikke mindst 3...
Bagdelen i sædet tak .-)


Pulsen bankes yderligere op med squat...


Sidste øvelse og det begynder at trække tænder ud.... (stadig kun første runde)



Post workout meal: Yoghurt med kiwi, mango, kanel, cookies & cream proteinpulver og mysli på toppen.. nam nam


Positive tanker = Motivation i top

Elsker min træning for tiden – motivationen er helt I top. Hvorfor ved jeg egentlig ikke, måske fordi jeg føler vægten er ved at være der hvor jeg gerne vil have den og overskuddet til træning er til stede. Jeg føler mig i form og jeg elsker at presse mig selv. Og ikke mindst så er jeg skadesfri.

Skulderpres fra gårsdagens styrketræning
Igår morges var det igen styrke og cardio. Fik trænet mine skuldre godt igennem og efterfuldt af 25 min på løbebåndet. Og stadig med overskud bagefter. Det er fedt. Det er fedt at gå hjem fra fitness og have presset sig selv og se byen er ved at komme i gang igen og solen skinner. Det gør mig glad, og glæde giver energi.
Jeg tror min motivation med træningen hænger meget sammen med mentalt overskud. Jeg tænker positivt og føler mig glad og tilfreds. Ikke fordi alt er perfekt, hverken med træning eller kost, men jeg har accepteret det og glad for det jeg har opnået.

Positive tanker giver bare mere energi.


Igår aftes stod den på mexicansk mad på en af de bedste steder i Mumbai efter min mening. Man kan få en lav selv tortilla. Varme tortilla kommer ind, sammen med varm kylling stegt med grønsager og dertil div. dip og frisk salat. Så lækkert og dejligt, og i selskab med et andet dansker par. Herlig lørdag aften.

Senere idag venter der en ny omgang træning, så håber jeg har masser af energi tl at træne igennem. For elsker at træne på mine søndage.

Mexicansk dinner med lav selv tortilla

fredag den 17. august 2012

Det evige træningsdilemma...

Jeg ved ikke hvad der sker for tiden, men det løb kører ret godt for mig. Det er jo både godt og skidt. Det er fedt at opleve fremgang og samtidig få trimmet kroppens fedtprocent lidt ned, MEN…. Jeg vil jo ikke miste muskelmasse. Ja ja jeg ved godt at høj intensitet konditionstræning og kalorieunderskud ikke giver større muskler, men som alle andre vil jeg gerne det hele.

Jeg fik nemlig af vide i dag i fitness at det lignede at jeg havde mistet muskelmasse – dont like ! Men hvad havde jeg forventet? Jeg er jo klar over at min strenge kost kombineret med løb vil tære på min muskelmasse, men alligevel er jeg ikke helt glad for at acceptere dette.
Det er nok det evige dilemma de fleste atleter står over for. Mere muskelmasse men mindre fedt – ikke muligt på samme tid.

Ham der sagde det til mig (en af de personlige trænere), gav jeg et tilbud – hvis han stillede op til konkurrence næste år, så skulle jeg nok følge med. Men han grinte nu mest, så tror ikke helt han var klar. Kan være jeg skal prøve at presse ham lidt mere J

Nå men hen til det positive – dagens morgentræning var ryg, som gik rigtig godt og så lidt løb. Benene var gode i dag, så den fik fuld gas på løbebåndet og målet var 5 km. Fik sat ny PR, og kom ned på 22.00 min – virkelig glad for mit tempo for tiden. Det er fedt at mærke fremgang og føle ok overskud.

Så konklusionen er at jeg pr holder fast i min nuværende træning med kombi af styrke og cardio og så må jeg blot acceptere at min muskelmasse falder lidt – for lige nu er det bikini formen der arbejdes på !

JUBIII.. 5 km på 22.00 min - fik dog fumlet lidt med kamera før jeg fik taget billedet (ja i de 4 sek)

torsdag den 16. august 2012

Kylling på den nemme måde...


Ser træt ud og er træt....
Super træning imorges. Vågnede ellers imorges og var total træt og kunne knap nok åbne¨øjnene. Men solen er begyndt at komme lidt frem igen hernede så det var super dejligt at komme ud til lidt solstråler og straks begyndte energien at komme ind i kroppen. SuperPump var da også lige kommet indenbords inden :-)

Fik styrketrænet godt og tungt idag og fik derefter løbet 7 km på 31.43 min, som nu er min rekord på den distance. Og det fede af det hele var, at jeg ikke engang var træt bagefter.

Til aften var det hurtig mad - kylling i tomat/kokossovs med løg og friske bønner/bønnespirer. Dertil papadams. Kogte tomatsovs/pure sammen med lidt kokosmælk med krydderier og tilsatte kylling og e hakket rødløg. Lod det hele simre i små 15 min og tilsatte derefter bønnespirer og kogte videre i ca 5 min, imens papadams blev varmet i ovnen i få min. Hermed færdig på 20 min fra start til at sidde klar ved bordet. Det er da dejligt.

Kyllingen var forstegt og lå klar i fryseren. Jeg plejer altid at have stegt/kogt kylling i frysren til de dage, hvor man ikke lige gider eller har tid til at lave mad og det bare gerne må gå lidt hurtigt. Så steger/koger jeg ofte en stor potion kylling og fryser ned i små potioner, så det nemt lige kan laves til en sund ret.
Det kan varmt anbefales at have dette liggende, for ikke at komme til at spise usund aftensmad, når man ikke rigtig gider lave mad.

Dagesn kylling på den nemme måde...

Kylling i tomat og kokosmælk sovs med løg og friske bønner/bønnespirer


onsdag den 15. august 2012

Hellig vanilje bolle dag...

Idag er independence day i Indien, hvilket er deres nationale helligdag, da de for 65 år siden blev selvstændige. Derfor har jeg fri fra job idag, men desværre også fri fra fitness, da det også er lukket... Øv øv havde lige glædet mig til at give den gas, når nu jeg har god tid til at træne idag og føler jeg har god energi. Men må jo bare glæde mig endnu mere til træning imorgen, for motivationen er i top for tiden !

Nå men det blev en tur til den lokale slagter for at hente lidt æg, så der kunne bages med mine nye produkter. Jeg har længe haft lyst til at bage mine vanilje boller, så dermed gjort. Og hvor var det fantastisk at få en dejlig potion søde vanilje boller, når alt har været i chokolade proteinens tegn de sidste 2½ måned.
Brugte denne opskrift til mine boller (dog uden vand)

Dagen idag skal bruges på sightseeing i Mumbai, så håber at monsunen viser sig fra sin gode side idag :-)

Vanilje boller
 
Vanilje boller i muffinsforme


tirsdag den 14. august 2012

Oh happy day...

Så kom min længe ventede levering af div protein varer endelig. Tror hele kontoret kunne høre min begejstring da jeg fik min pose. Jeg kunne ikke lade være med at tage lidt forskud på varerne på jobbet. Måtte lige smage en proteinbar og nogle karameller med protein som jeg fandt på nettet.

Jeg elsker pakker, selvom denne er åbnet. Proteinprodukter er dyre i Indien end derhjemme grundet import, så derfor har jeg bestilt det derhjemme og fået det bragt herned. Perfekt. Jeg bestilte denne gang fra gymgrossisten, som er det samme som bodystore. Mange dejlige forskellige barer J
Jeg glæder mig endnu mere til at skulle kokkererer med disse produkter og træne igennem på dem. Hyper FX har jeg aldrig prøvet før, men havde lyst til at teste om det er et godt pre-workout produkt.
Et billede der kan gøre så meget glæde hos mig.....
Jeg har ellers de sidste par dage været lidt halvsløj, med ondt i halsen og lettere træt. Det er nemt at fange noget sygdom hernede med skiftene vejr under monsunen samt enormt brug af air con indenfor. Jeg fatter ikke alle kontorer og butikker skal være så nedkølet, når nu der er så dejligt varmt udenfor.
Men det påvirker kun min træning en lille smule. Føler ikke jeg kan træne fuldt igennem, men presser den nu så meget jeg kan. Jeg rumler stadig i mit hoved med at gerne ville lidt længere ned i fedtprocent, men det er bare ikke nemt. Jeg ved hvad der skal til, men føler kun jeg er 90% motiveret – og de sidste 10% skal med for at det kan lykkes. Så formen er nok mere status quo, hvilket egentlig er ok, men bare ikke det der er mit mål.

Ferie venter om 2 uger og vil så gerne være lidt mere bikini klar end jeg er nu….

mandag den 13. august 2012

Sund is i sommervarmen...

Er du lækkersulten og i denne sommervarme trænger til en dejlig is - så er denne opskrift måske en mulighed for dig. Jeg har altid en banan i små skiver i fryseren til når jeg får lyst til en is men ikke vil spise usundt. Det er super nemt at lave isen og den smager himmelsk.
  • 1 frossen banan i skiver
  • 1 scoop chokoladeprotein pulver (ca 40 gr)
  • 1-2 ss yoghurt (eller lidt vand)
Det hele blendes sammen og isen er klar. Hvis den føles for smeltet, sættes den blot i fryseren i ca ½ time.

Færdiglavet choko/banan is

Mums det smager...

... og væk det hurtigt er...

søndag den 12. august 2012

Running machine...?

Søndag er bare den bedste dag i ugen.. Jeg har fri og den er dejlig afslappende. I forhold til i DK, så har ALT åben hernede, så det er lidt som lørdag derhjemme, bortset fra de fleste butikker først lukker om aftenen.

Træning gør mig altid glad...
Træningen idag var sammen med et andet dansker par, som har boet hernede i et stykke tid, men gerne ville med til træning. Jeg kan mærke det giver lidt fornyet energi at træne med nogle nye, så det var fedt at have dem med i centeret idag. Det blev til lidt let styrketræning, så de lige kunne se maskinerne og nogle øvelser. Og så var det op på løbebåndet. Igår var fridag og var også lidt sløj, så var slet ikke i træningsmode.
Idag gik det godt på løbebåndet og havde god energi - om det var dem der gjorde det eller en fridag igår, ved jeg ikke.
Men fik løbet 7 km på 31.55 min. Har aldrig rigtig taget tid på andet end 5 km, men tror jeg vil prøve at gøre det på andre distancer. Jeg syntes selv det var en god tid og fik presset mig godt.

Jeg er som tidligere nævnt normalt ikke den store løber og det er mange år siden jeg sidst har løbet så meget som nu. Det er nok lidt frivillig tvang. I centeret er der kun 2 cardio cykler af ikke så god kvalitet. Normalt ville jeg anvende cardio cykler noget mere til min cardio træning, men de frister ikke helt. Fokus i cardio området er helt klart løbebånd. 80% af cardio maskinerne er løbebånd, og nok også derfor jeg har forvildet mig over på dem.
Derudover er holdtræning ikke rigtig noget de gør i hernede. Der er lidt spinning timer, men kvaliten af dem er ikke lige som det jeg er vant til. Så derfor frivillig tvang til løbebåndet (men begynder faktisk at kunne lide det....shhhh). Og styketræning alene kan jeg ikke klare mig med, hvis jeg skal holde vægten nede.

Nu står den på frokost hygge på en nyåbnet italiensk restaurant - håber på dejlig mad :-)

Bounty proteinbar

Bounty proteinbar - lige overtrukket med chokolade
Advarsel: Denne opskrift er ikke helt så sund, som det jeg plejer at lave, men havde lyst til at prøve at lave en proteinbar der smagte lidt a la bounty bar. Og det blev fantastisk. Efter Michaels mening var det den bedste bar jeg nogensinde havde lavet. Den sprøde chokolade udenpå og den dejlige bløde og let knasende midte (knas fra kakaonibs).

Så er det bare lidt en skam jeg ikke helt præcis kan huske hvor meget jeg puttede i af hvad :-)

Men indholdet var nogenlunde som følgende:

40 gr kokosmel (må hellere end gerne ristes)
40 gr proteinpulver (jeg brugte choko da jeg ikke havde vanilje på lager)
Et par ss Sukrin
20 gr kokosmel (malet mel)
Lidt kokosmælk
Klar til fryseren
 - hov nogen har vist spist lidt af den sidste bar
Lidt kakaonibs
Nogle dråber stevia toffee (eller evt vanilje essens/vaniljestang)

Alt det tørre blandes sammen og kokosmælk tilsættes til massen er godt klistret sammen med nogle dråber stevia. Massen flades ud til en plade, ca 1 cm tyk og kokosmel drysses let på begge sider. Skær de ønskede størrelse barer ud og stilles herefter i fryseren i et par timer (evt til næste dag).

God mørk chokolade smeltes i vandbad og barerne rulles i chokoladen. Sættes igen på køl eller i fryseren.

fredag den 10. august 2012

Sunde kanelsnegle


Prøver at posere mig frisk
inden træning
 Idag er helligdag og dermed fridag, så den stod på morgenhygge og formiddagstræning.
Var egentlig ikke særlig frisk, men havde meldt mig til spinning kl 11 og det var jeg ret glad for. For tror ikke jeg havde kunnet presse særlig meget ud af mig selv, hvis jeg trænede alene idag. Så at skulle på oldtime var helt perfekt for mig idag-



Fik trænet lidt ben inden og så op på cyklen. Der var dog lidt panik, da de i receptionen ikke troede instruktøren kom idag, så jeg tilbød at køre timen og fedtede med deres anlæg i 10 min. Kunne ikke få det til at virke. Men så kom instruktøren ind af døren (forsinket som altid) og øv nu var jeg jo lige klar.... Havde faktisk lidt glædet mig til at komme i instruktør sadlen igen og prøve at køre med indiske medlemmer.

Til eftermiddag fik jeg bagt lidt. Jeg elsker kanelsnegle, men ville prøve at lave et alternativ. Uden sukker og uden fedt. Dejligt med et sundt alternativ.

Kanelsnegle:
Gærdej laves og sættes til at hæve i ca ½ time eller mere.
Fyld:
- Sukrin
- Kanel
- Lidt vand
- Banan

Dejen rulles ud og smøres med en blanding af Sukrin, kanel og lidt vand. Derefter ligges tynde bananskiver på dejen. Den rulles sammen og skæres til små snegle. bages i ovnen i ca 20 og færdig.



Færdig bagte kanelsnegle uden sukker og smør - dejligt


torsdag den 9. august 2012

Soja kugler - 50% protein

Idag fik jeg kokkereret lidt aftensmad ud over den sædvanlige pandekage. Jeg havde i supermarkedet fundet nogle soja kugler, som indeholder 50 % protein - det blev jeg da helt klart nødt til at prøve.

De skulle koges kort i vand og derefter kogte jeg dem videre sammen i en tomatsovs med tomat, løg, peberfrugt og usaltede peanuts.
Det smagte rigtig dejligt og et godt og nemt alternativ til en traditionel kødret, når kødet hernede ikke altid er så tiltalende.
De små soja kugler var helt tørre inden de blev kogte men fik en ret sjov konsistens, som minder lidt om ost bare med lidt mere bid i. Faktisk en god konsistens. Det er helt sikkert nogle jeg kommer til at bruge i min madlavning fremover.

Soja kugler i tomatsovs med grøntsager og min elskede papadams dertil
(de indeholder også en del protein, 20 %)


onsdag den 8. august 2012

What a (PR) feeling…

Vågnede imorges og igen total træt, men kom ud af sengen og fik gjort mig klar til dagens træning. Inden træning har jeg droppet min morgenmad og træner faktisk på mere eller mindre tom mave. Det eneste jeg får inden træning er SuperPump. Jeg har førhen altid været tilhænger af mad inden træning, men syntes egentlig det fungerer ok med kun SuperPump.

Nå men jeg kom afsted og havde følelsen af, at det ikke blev verdens bedste træning i dag, da der var mangel på energi og måske også lidt humør. Men jeg ved ikke hvad det er der sker, når jeg træder ind i det gym, men 9 ud af 10 gange kommer energien til mig. Om det er centeret eller mit SuperPump vides ikke. Så længe det bare virker.

Masser af pump på dagens styrke træning og imens jeg lå og trænede kom et medlem hen til mig og sagde: You have the best body in this gym”. WHAT???? Måtte sige at det troede jeg ikke, men det mente han bestemt. Total energibooster jeg fik mig der.
Med den dejlige bemærkning gik jeg over på løbebåndet for at lave lidt cardio og syntes mine ben var ret friske i dag. Om det var komplimenten der havde givet mig 10 % ekstra energi ved jeg ikke, men jeg var klar. SÅ den fik gas og jeg ville se om jeg ikke kunne nå et af mine mål. Jeg havde jo oprindeligt to mål: at løbe i en time og at løbe 5 km på max 22.30. Den første er nået så nu var det de 5 km jeg gik efter.
Jeg vidst jeg skulle have fart på fra start for at kunne nå det, så det kom der. Det gik over al forventning og jo jeg var da presset undervejs. Jeg får altid perioder, hvor jeg tænker nu kan jeg ikke mere og jeg har brug for at stoppe. Men gør det ikke. Og og og….. JEG KLAREDE DET !

Oh happy day....
Fik sku løbet 5 km på 22.04 min, så var mega høj af glæde da jeg gik hjem fra centeret – den fedeste kompliment samt ny rekord – elsker bare dette gym. Om det var den kompliment der gjorde udslaget i dag ved jeg ikke, men anyway så er jeg mega glad!

Total optur på træningsfronten idag

Trætte og glade fødder - har kun løbet stærkt i disse sko, så begynder at blive lidt overtroisk


tirsdag den 7. august 2012

Indien - diet food?

Jeg spiser nok meget atypisk end hvad mine indiske kollegaer gør. Ikke fordi jeg ikke kan lide indisk mad, men sundheden i det er ikke altid til stede. Det er ofte masser af ris, roti (madpandekager) og grøntsager stegt og kogt i olie.
Når jeg så kommer med min salat, som ofte består af agurk, gulerod, kikærter og evt tun, ja så kigger de noget. Eller nu er de ved at vende sig til det. Jeg får dog mad udefra til frokost to dage om ugen, som er indisk mad - i en diæt version.
Diæt hernede betyder ikke hvide ris, men brune ris. Men det er nu en sund indisk frokost jeg får mig. Der er ikke meget olie i den og den smager dejligt. Jeg mangler blot lidt proteiner istedet for alle de kulhydrater (det er vegetar frokost, da det er svært at finde sund kaloriefattig frokost med kød udefra). Men jeg er jo også lidt speciel på mad fronten...
Jeg nyder de to dage om ugen, hvor jeg ikke selv skal lave frokost og nyder ikke at få det samme hele ugen. Den består ofte af brune ris, roti, og nogle forskellige sovse/gravy samt evt lidt tomat/agurk. Det smager dejligt, men hvis jeg skal tælle kalorier, er min salat lidt bedre :-)

Min indiske frokost

Indisk sundhed?

Nå men tilbage til diæt mad - jeg blev kaldt ud i kantinen idag, da jeg skulle smage deres mad - de havde bestilt noget der var diæt mad og very healthy. Jeg prøvede at sige til dem at dette var nok ikke diæt venligt, men det mente de det var. Det var "golgappa puri".
Jeg prøvede at sige til dem at posen jo var ret fedtet med olie (så værre ud end chips), og nå ja det var jo lige frityre stegt, men der kom mynte på dem og det er sundt. Hmm..

Ja det er ikke nemt, men mest af alt er jeg nok lidt overrasket over den generelle manglende viden på hvad der er sundt og usundt.
Tror vi i DK er ret opmærksomme på dette og derfor ved en del om vores fødevarer. Jeg er kun glad for at have min baggrunds viden på dette område, ellers ville det jo gå helt galt for mig hernede :-)

søndag den 5. august 2012

Sweet protein chocolate cake..

Har eksperimenteret lidt igen - denne gang var det sweet potato der skulle testes i en kage. Det lyder måske lidt mystisk, men det var super godt. Sweet potato er med til at give en dejlig sød smag og ikke mindst med til at gøre kagen til en dejlig tung chokoladekage. Kan kun anbefales..

Sweet protein chocolate cake
  • 200 gr bagte sweet potato (uden skind)
  • 1 banan
  • 5 æggehvider
  • 10 gr kakaopulver (øg evt mængden lidt hvis du vil have stærkere chokoladesmag)
  • 40 gr chokolade proteinpulver
  • 50 gr kokosmælk
  • ½-1 stang vanilje
Det hele blendes sammen til en dejlig chokolademasse og hældes i en form. Bages i ovnen ved ca 200 gr i 20-25 min. Fik 6 stykker ud af denne opskrift


MACRO pr stykke: 95 kcal, 7 gr protein, 12 gr kulhydrat, 2 gr fedt

Har desuden købt mig et nyt legetøj - mon ikke det snart skal i brug :-)