Velkommen







Velkommen til min blog om træning, tanker og terapi. Du kan bl.a. læse om det at holde formen efter deltagelse i DM i bodyfitness





















































søndag den 30. marts 2014

Konkurrence, hvorfor?

Det er blevet utrolig populært at stille op i en fitness konkurrence, og som jeg tidligere har skrevet syntes jeg jo det er super dejligt, der er kommet så meget fokus på sporten. Men det bekymrer mig også. Man skal vide hvad man går ind til. For når konkurrencen er slut, er der ofte et enormt tomt hul og et sind, der har svært ved at forstå, at kroppen tager på ret hurtigt.
Man har under sin diæt haft fuld fokus på vægttab, veje mad og nå den ideelle krop på konkurrencedagen. Men hvad så bagefter? Hvad skal man så, og hvordan kommer man til at leve normalt igen? Dette kan være ret svært. At tage 3 kg på på den første dag, er ikke noget ens hoved kan forstå.

Derudover har jeg blot et vigtigt budskab, som jeg bruger på mig selv:

Jeg konkurrerer fordi jeg træner. Jeg træner ikke fordi jeg konkurrerer !

Det er enormt vigtigt i min verden at lide det man gør, og lide sin træning. Hvis man pludselig begynder at træne noget kun pga en konkurrence og ikke fordi man syntes det er fedt og motiverende, så er der noget galt.

Jeg stoppede mig selv for nyligt på dette motto. Jeg var på vej ind i en konkurrence, men så pludselig, at jeg må ændre en masse ved min træning, som jeg ikke nødvendigvis syntes var fedt og sjovt, kun for at kunne konkurrere. Og det duer jo ikke.

Jeg elsker min træning og det vil jeg blive ved med - derfor husk på at lave noget der motiverer dig i det daglige og ikke kun for en dag!


 

lørdag den 29. marts 2014

Løft med video

Dejlig træning idag og trænet med en veninde jeg ikke har trænet med i 100 år, så det var super hyggeligt.
Derfor kunne jeg også få checket lidt teknik ud, da det ofte er problemet ved at træne alene. Man kan ikke altid spotte sine egne "fejl". Og med en lille video af sig selv, er det jo super nemt at se om teknikken er iorden.

Jeg har været lidt nervøs ved dødløft, da jeg tidligere fik filmet mig selv, og ikke var helt tilfreds med teknikken. Jeg syntes det er blevet lidt bedre, efter at have fokus på det. Men der er jo altid plads til forbedringer.

Idag pressede jeg mig kun op på 100 kg i dødløft (1 maks), da jeg som sagt kan blive lidt nervøs for at løfte forkert med flere kg på.

Men øvelse gør mester og det er altid godt at kunne studere sig selv via video.


torsdag den 27. marts 2014

Calorie counter -> dessert boller, 43 kcal pr bolle

Jeg begynder at blive en lille smule presset på at holde mig indenfor det kalorie indtag jeg stiler efter pr dag. Jeg har gjort dette siden 1 marts og alt ialt er det gået rigtig godt. Jeg har pt kun haft en dag, hvor jeg er "faldet i" og spist flere kalorier end jeg burde.
Men der har været flere dage, hvor jeg lige har skulle diskutere med mig selv, om jeg skulle spise mere end jeg burde. Jeg er spændt på næste vejning og kan kun blive skuffet. For føler ikke der er sket det store. Har ikke følelsen af at have tabt mig.

Igår var en af de ikke-sjove dage. Jeg havde hviledag, og når man ikke tillader sig ret mange kalorier, så er det noget svære at overholde på ikke træningsdage. For på disse dage forbrændes der jo ikke en masse kalorier ved aktivitet/træning og derfor er der ikke plads til de store udskejelser.
For det er det samlede kalorie indtag jeg går efter. Det vil sige at forbrænder jeg 400 kcal, må jeg spise 400 kcal ekstra.

Men så må man jo bare være kreativ på mad fronten, for at kunne spise lidt sjov, uden det koster på kalorie kontoen. Og nedenstående opskrift er en af dem, hvor man kan få lidt sødt, uden det indeholder mange kalorier.
En dessert puf bolle indeholder kun 43 kcal !

Dessert puf boller (9 stk)
  • 4 æggehvider
  • 1 æggeblomme
  • 25 gr ananas proteinpilver (eller vanilje)
  • 3 ss sukrin
  • 1 banan (100 gr)
  • ½ æble i små tern (40 gr)
  • ½ stang vanilje korn
  • 10 gr malet kokosmel
  • lidt HUSK
De 4 æggehvider piskes stive. resten blandes en en skål med undtagelse af æble, og moses sammen til en masse. De små æble stykker røres i og blandes med de stivpiskede æggehvider.
En ske bruges til at "lave" boller på bagepladen (ca 2 ss pr bolle). Jeg lavede 9 boller af massen. Bages i ovnen ved ca 200 gr i 10-15 min.

MACRO pr bolle: 43 kcal, 4,1 gr protein, 3,4 gr kulhydrat, 1,1 gr fedt


onsdag den 26. marts 2014

Peanut butter kage, proteinrig

Jeg elsker peanutbutter. Læste et citat på nettet og kunne kun grine lidt. "life isn't about finding yourself, it's about creating yourself.... It's also about peanut butter".

Netop ! Elsker det stads og ved godt det ikke er specielt sundt, men det smager himmelsk. Jeg kunne bogstavelig talt sidde med en ske og spise det rent. Men gør det ikke :-)

Men der kan også bages med det, for det smager fantastisk i bagværk. Og det kan godt gøres til sundt bagværk.

Peanut butter kage
Bønner jeg anvendte i kagen og peanut butter.
Køber altid en peanut butter der ikke er tilsat olie eller lign
  • 240 gr bønner (i dåse)
  • 3 æggehvider
  • 20 gr chokolade proteinpulver
  • 10 gr kakao pulver
  • 1-2 ss sukrin
  • Lidt salt
  • Evt 10-15 dråber toffee stevia
  • 2 ss peanut butter (ca 40 gr)
Blend det hele sammen med undtagelse af peanut butter. Kagemassen hældes i en form og let smeltet peanutbutter hældes over massen. Man kan evt med fordel "putte" peanutbutter lidt ned i massen så den ikke bare ligger sig ovenpå.

6 stykker blev det til, hvilket giver lige under 100 kcal pr stykke.


mandag den 24. marts 2014

3 in 1

Super fed træning idag og så er ugen virkelig skudt igang. Idag stod den på 3 i 1, eller magic 3 som jeg plejer at kalde den. Det er 3 forskellige øvelser lige i træk med 3 set.
Det er styrke og puls på samme tid og det er mega fedt. Det er mega hårdt når det står på, men det er så dejligt bagefter.

Idag bestod magic 3 af følgende:
  • 15 armbøjninger
  • 15 squat
  • 15 clean and press
... og så gange 3. Pulsen bankes helt op imens det er tungt.  Ca 2 min pause imellem hvert sæt. Squat (ben øvelse) er super at have i midten, da den får pulsen helt op inden clean and press (skulder øvelse) køres til sidst.

Derefter var det lidt ekstra ben i form af lounges og benpres og så var der vist ikke mere tilbage.

Det giver mig ekstra motivation at mikse min træning, så det ikke er det samme hver gang. At mikse tung træning med få gentagelser, med dette fra idag med flere gentagelse og til en ren cardio dag. Det giver en dejlig variation, som ikke kun er godt for motivationen, men også for kroppen.
Ens krop "husker", hvad der plejer at lave, hvorfor man kan opnå bedre resultater ved at "stresse" kroppen lidt ved variation. Og så er det jo sjovt, hvilket er mindst lige så vigtigt :-)

søndag den 23. marts 2014

Frokost, kun 250 kcal

Denne frokost er blevet min favorit i weekenden. Det er super nemt, smager fantastisk og mætter godt. Og så med kun 250 kcal i hele måltidet, og ca 30 gr protein !

Den består af følgende:
  • Æggehvidepandekage
  • Lidt ketchup
  • Hytteost, ca 100-150 gr
  • 1/2 agurk
  • Cherry tomater
Æggehvidepandekage: 5 æggehvider pisket med lidt kokosmel (malet), lidt HUSK, lidt chia frø, lidt hørfrø og krydderier.

Hældes på en varm pande og steges et par min på hver side.
Når pandekager vendes, ligges det meste af hytteosten på den ene halvdel sammen med lidt ketchup. Efter ca 1 min, lukkes pandekager sammen og serveres med resten.

At falde i..

Så kom dagen, hvor jeg faldt i. Fik spist mange flere kalorier end målet. Jeg vidste det godt på forhånd og havde accepteret, at det ville ske. Skulke til fødselsdag og ville spise og drikke hvad jeg havde lyst til. Men kunne godt have holdt lidt igen på snack fronten. Nå men sket er sket.

Det eneste jeg stadig holder lidt igen med er alkohol. For alkohol gør bestemt ikke noget godt for hverken vægttab eller ens træningsform.
Det skyldes at alkohol, ud over at indeholdemange kalorier i sig selv, hæmmer den normale forbrænding. Så forbrændingen bliver dårligere og det er uhyre nemt at få indtaget rigtig mange kalorier via alkohol.
Med hensyn til træningen så er det klart, at dagen derpå har man ikke den store motivation til at komme afsted. Derudover mindskes hormonet testosteron i kroppen og hormonet kortisil øges, hvilket er med til at nedbryde ens muskelmasse.

Når det så er sagt, betyder det ikke at jeg ikke drikker alkohol overhovedet - jeg drikker blot ikke så meget eller så ofte.

Kalorier per hundrede gram: 

- Long Island Ice Tea - 449 kcal
- White Russian - 395 kcal
- Gin/Tonic - 253 kcal
- Sød hvidvin 13,5 pct. - 99 kcal
- Halvtør hvidvin 12,5 pct. - 81 kcal
- Rødvin 12 pct. - 72 kcal
- Alm. øl/Pilsner 3,5 pct. – 38 kcal
- Vodka ( 3 cl) 70 kcal
- Rom (3 cl) 70 kcal
- Rød saft -196 kcal
- Appelsinsaft -196 kcal
- Cola - 42 kcal

fredag den 21. marts 2014

Status uge 3 - look at the mirror

Så var det veje dag og lig med status dag. Det er nu 3 uger siden jeg skruede op for cardio træning og kontrollerede kosten lidt mere. Jeg føler mig bedre tilpas og det er jo det vigtigste. Jeg vejer mig faktisk uhyre sjældent, og syntes ikke altid vægten er et godt mål for ens krop.

Vægten kan have en negativ indvirkning på mange, i tilfælde af der ikke sker noget med tallet. Men der kan jo sagtens ske forbedringer, uden at vægten rykker sig særlig meget. Men omvendt, så er den også bare en god indikator over ens fremdrift, over en længere periode.

Jeg er allermest tilhænger af at bruge spejlet. Og endnu bedre billeder. Man ser ofte sig selv på samme måde, uanset om man er 2 kg lettere eller ej. Men forandringer er bare tydlige at se på billeder. Jeg har dog ikke tager form billeder idag, men de kommer når måneden er omme.

Men tilbage til vægten, for det var jo veje dag, og resultatet var også positivt - 1 kg er røget på 1 1/2 uge, så det er da dejligt. Det giver lige lidt ekstra motivation til at holde fast og blive ved.

Det fejres med en protein pizza med fedtfattig ost - bunden er lavet af æggehvider, krydderier og kokosmel. Elsker denne pizza, som kan nydes med god samvittighed.

Protein pizza - fyld: fedtfattig ost, kylling, rødløg og grønkål.

torsdag den 20. marts 2014

At tælle kalorier...

Happiness = 4 kg Scitec Delite med
chokolade stykker. Elsker dette produkt/smag !
Nu er jeg ved at have gennemført 3 uger med kalorietælling og jeg syntes egentlig det er gået helt fint. Fokus er pt på cut, dvs vægten skal lidt ned. Jeg gør dette både med øget cardio og ved at tælle kalorier.
For du kan træne lige så tosset du vil, men hvis du ikke har styr på det du putter i munden, så sker der ingen mirakler.

Jeg kører ikke efter nogle fancy kurer, da jeg ikke helt tror på det. Jeg har tidligere været et kur menneske, men ser det langt fra som vejen frem. Hav en sund holdning til det man putter i munden og ikke et eller andet quick fix, eller noget nogen lige har fundet på at spise efter.

Imorgen er veje dag, og jeg er sku lidt spændt på at se, om der er sket noget siden start. Jeg har ikke en dag trådt ved siden af mht at overholde de antal kalorier, jeg gerne vil holde mig indenfor. Det er jeg ret stolt af, for det har dælme været tæt på mange gange.
Hvis jeg ikke havde talt kalorier, så havde jeg helt sikkert spist mange flere kalorier end jeg gør nu.

Jeg føler der er sket noget siden for 3 uger siden, men tallene skal jo tælle for sig selv - og det må vi så håbe det gør imorgen :-)
 

tirsdag den 18. marts 2014

Inspiration

Det her er både inspiration men bestemt også humor. Jeg har kæmpe respekt for Erin, som jeg syntes har en super flot fysik samt en dejlig attitude og personlighed. Hun forstår at være det gode forbillede i min verden.
Håber jeg en dag kommer til at opleve hende !

Enjoy the video...


mandag den 17. marts 2014

Im back...

Efter en hel skidt uge i sidste uge, men det meste af tiden tilbragt i min seng eller på sofaen, var det ret rart at komme til træning idag. Må sige at jeg i den grad har fået holdt hviledagen for den næste lange periode.
Men efterfulgt af alt for mange hviledagen (=sygedage), ja så var motivationen til at komme afsted helt i top. Energien ikke helt, men der er ikke det en redbull ikke kan klare.

Og idag blev der trænet i min specielle bluse fra Golds Gym i Mumbai. En bluse jeg måtte gøre mig fortjent til. Forstået på den måde, at der var et spinning event i centeret, som man skulle kvalificere sig til. Ja lidt a la optagelselses prøve. Man skulle køre på nogle bestemte timer og derefter blev der frigivet en liste, over dem det havde kvalificeret sig til det store spinning event.
Jeg klarede mig igennem og fik derved min bluse og kom til eventet :-)

Det var lidt sjovt og skørt, men det er et godt minde og blusen minder mig om mange gode trænings stunder i Golds i Mumbai, hvor jeg brugte ret mange timer, da jeg boede i Mumbai.

Nå men jeg er igang igen, yes Im back !

søndag den 16. marts 2014

Grønkåls chips igen igen

De er gået hen og blevet en ny lille dille for mig. Frisk grønkål, kan for mig godt virke lidt kedeligt, hvorfor disse grønkål chips er meget mere tiltagende. De er nemme og hurtige at lave og ja så er de jo super sunde. Jeg rister dem blot i ovnen med lidt olie og salt.

Fandt følgende beskrivelse om grønkål på iform:
Grønkål er noget af det sundeste, du kan sætte tænderne i. Bitterstofferne i grønkål har i undersøgelser vist sig at kunne sænke indholdet af usundt fedt i blodet.
Samtidig er kålen særdeles fiberrig, hvilket også kan gavne dit hjerte-kar-system, da fibre forhindrer dit blod i at optage fedt. Grønkål har desuden vist potentiale til at beskytte mod kræft i bl.a. tarmen. Samtidig dækker 100 gram grønkål hele 20 pct. af dit dagsbehov for knoglestyrkende kalk.

Hvad der ligger til bag disse undersøgelser ved jeg ikke, men alt andet lige, kan vi hurtige blive enige om, at grønkål er sundt.

Jeg spiser det som regel til min aftensmad - gerne blandet i en salat, som idag blev friske bønnespirer, hytteost og grøntkåls chips. Hvis der er mere tilbage kan jeg godt spise Grønkåls chips alene, især hvis de er godt saltede, men det kræver at man kan lide grønkål :-)


lørdag den 15. marts 2014

Naan brød

Det her brød er blevet en af mine farvorienter. Det er ikke et almindeligt brød og smager heller ikke som et almindelig brød.
Dejen skal ikke hæve og naan brødet kræver kun 2 ingredienser: fromage frais/skyr og mel. Brødet har en dejlig "cremet" smag, som hvis der var ost indeni det. Det er da win win, når man elsker ost. Kan kun anbefales.

2 små naan brød
  • 80 fromage frais (eller lign)
  • 55 gr mel (anvendte durumhvede)
  • Krydderier (anvendte salt, oregano og masala).
Bland det hele sammen til en masse og form 2 små naan brød på ca 1/2 cm tykkelse. Lad dem hvile ca 5 min, eller lad evt dejen hvile 5-10 min inden udformning.
Varm en pande med lidt olie, og steg brødene på panden. Hermed færdig.

Mine fik lige yderligere 5 min i ovnen, da jeg skulle bruge panden til omelet. De kan sagtens tåle lidt ekstra i ovnen, hvis de skal holdes varme til andet mad er tilberedt. Det bliver de næsten kun lidt bedre af.


Selvforkælelse

Ligger syg, desværre. Har gjort det siden onsdag aften og magter snart ikke længere at ligge på min sofa, men orker ikke andet. Energien er i bund. Jeg har desuden haft lyst til de mest mærkelige ting at spise. Ting som jeg normalt ikke ville spise. Har haft den største trang til friskbagt brød, derudover pizza, slik, chokolade ect.
Jeg tror rent faktisk ikke jeg ville have lyst til det, hvis det først var der, men har bare lyst til alt og så alligevel ingenting. Så en reklame fra Haribo og havde bare lyst til det. Det samme med chokoladen. Men lysten forsvinder hurtigt igen.


Jeg savner at komme ud, savner min træning. Har derfor forkælet mig lidt med en quest bar. Der er
meget hype omkring dem, men jeg syntes de er gode. Jeg var ligeledes ret glad for dem i Indien, da dem jeg har prøvet ikke har været overtrumket med chokolade. Og det er ret praktisk i varmen.
Men nu er det jo ikke så varmt herhjemme, så jeg lunede min kort i microbølge ovnen. Og det var virkelig en succes.

onsdag den 12. marts 2014

Lyt til din krop

Dette er netop hvad jeg gør idag. Jeg føler mig langt fra på toppen og føler jeg er på det stadige, hvor jeg ikke ved om det bliver værre eller jeg bare skal sove på det. Jeg er snottet i hele hovedet og mega træt.
Planen var en gang løb ude i det fri, for at nyde det gode vejr og se hvad mine ben egenlig kan holde af fart ude i det fri. Jeg har ikke været ude at løbe i ca 1½ måned, men jeg kan mærke lysten lidt kommer med dette lækre solsinsvejr.
Hvis energien havde været til det, ville jeg slutte af nede i fitness og styrketræne lidt. Men det blev alt sammen droppet idag.

Det er enormt vigtigt at lytte til sin krop i forbindelse med træning. Jeg har selv været ekstrem dårlig til dette men er blevet meget bedre igennem årene. Under sygdom er kroppen som regel på overarbejde, så der er ingen grund til at stresse den endnu mere.
Og en ekstra dags pause skader intet - selvom ens hoved kan fortælle en noget andet.

Krydser fingre for lidt mere energi og kræfter imorgen og så vil jeg ligge mig på sofaen med en lille hygge tallerken.

 

mandag den 10. marts 2014

Dadel kugler - raw food

Disse er bare mega lækre og smager helt fantastiske. Nemt at lave og kræver ikke nogle specielle ingredienser - Dadel kugler.

Det eneste jeg har af negative ting at sige om disse er, at de er ikke kalorie fattige. De er dog lavet af simple og naturlige råvarer og ingen sukker er tilsat, men tørret frugt som dadler er ret rige på kulhydrater.
Ud over det, så er det en fantastisk snack som smager himmelsk i mine øjne og jo stadig er et sundt alternativ til andre søde sager.
Jeg lavede mine med lakrids smag, hvilket klart kan anbefales. Lakrids pulver kan købes mange stedet og pt er det på tilbud i Netto, ellers kan jeg klart anbefale Johan Bülow Raw liquorice powder.

Dadel kugler med lakrids
  • 200 gr friske dadler
  • 100 gr hakket mandler
  • 1 bæger past. æggehvider
  • 1 stor ss kakao pulver
  • 1-2 tsk lakrids pulver 
De friske dadler, 50 gr mandler (OBS kun halvdelen) samt æggehvide blendes godt sammen til en klistret masse. Resten af de hakkede mandler, kakao og lakrids røres i massen og formes til kugler. Kuglerne kan evt rulles i hakkede mandler, kokos eller bare spises som de er. Stilles gerne på køl inden de nydes.
Til venstre lakrids pulver/granulat fra Netto, til højre Johan Bülow


søndag den 9. marts 2014

12 timers spinning event

Jeg var igår med til et event, 12 timers spinning event, hvor 100 spinning cykler skulle holdes igang i 12 timer. I og med min spinning form er utrolig ringe, så skulle jeg heldigvis ikke køre ret meget.
Jeg skulle undervise en af de 12 timer, og hvad var mere oplagt end at køre tema time, India Night. Så jeg havde fundet al min dejlige Bollywood musik frem og gik igang med at mixe.
Genhøret med de indiske sange var for mig helt fantastisk og har hørt dem hele ugen (ja ja jeg er lidt Indien forstyrret).

Nå men det var mega fedt. Jeg kom ind til timen iført saree (indisk dragt/kjole) og fik malet en rød plet i panden på alle 100 deltagere. Vi kørte derudaf til det bedste fra Bollywood verdenen. Da jeg kørte 11. time blev jeg fristet til at hoppe med på 12 og sidste time, da der var blevet en ledig cykel. Det skulle jeg nok aldrig have gjort. Inden dette event igår har jeg kun kørt 2 spinning timer på det sidste 1/2 år. Og så at køre 2 timer i træk var lige mere end, hvad jeg kunne holde til. Var så tæt på at gå under sidste time og var helt færdig bagefter. Tror bare jeg skal holde mig til maks en time. Det er vist hvad jeg kan holde til.
Og idag føler jeg at jeg har tømmermænd - væske balancen har nok ikke helt været iorden igår.

Men det var et fedt velgørentheds event og en mega god stemning blandt alle deltagere.

Dagens frokost er mindst lige så fantastisk - omelet med hytteost og salat. Let, frisk og lækkert.


lørdag den 8. marts 2014

Formstatus 2 uger - ude af kontrol

Spiste lidt for meget igår aftes, ja næsten hvad jeg kunne komme i nærheden af. Og hvorfor er det man ikke kan stoppe sig selv, når det er man er ved at gå amok??

Godt spg,  mine tanker siger mig, at nu er skaden jo sket så det er ligemeget. Bare guf løs.  Men det er jo ikke ligemeget. Det eneste råd jeg har er, at når nu skaden er sket og man har guffet mere end man burde, så drop den dårlige samvittighed. Det nytter jo alligevel ikke noget. Lær af hvorfor man falder i og brug det til næste gang man bliver fristet.
Og så kig fremad. Brug din energi rigtigt, brug den på positive tanker. Sket er sket og så må det bare betyde ekstra god energi til næste dags træning, hvor den får fuld gas igen.

Og det fik den idag. Men formen er ikke hvor jeg gerne vil have den til at være. Kun 2 uger fået med mere cardio og føler ikke der er sket noget. Jeg har tålmodighed og vil nu bare tage til læring af gårs dagens spiseflip så det ikke sker igen. For så kan jeg helt sikkert ikke forvente nogen resultater. Du er hvad du spiser :-)

Projekt flad mave kom nu!!! 

fredag den 7. marts 2014

Dansk fitness trend - fitness besættelse?

Efter at have været væk fra DK i over 1 1/2 år så er det tydeligt at se en forandring. Der er mange flere kvinder der træner styrke og træner mod konkurrence, især bikini fitness.
På den ene side syntes jeg det er utrolig fedt at der er flere kvinder der har fået øjnene op for styrketræning og hvad det kan gøre for en.
Jeg husker tilbage på da jeg startede med at træne styrke, der var jeg jo nærmest den eneste pige nede blandt alle de store fyre. Der blev lagt mærke til en og man følte sig lidt på udebane.
Sådan er det ikke længere. Der er masser af kvinder blandt vægtene og ikke noget der ligges mærke til.
Jeg ser tydeligt at unge puger er meget mere veltrænet og ikke bare piger, der kun træner cardio. Det er fedt at se.
Men på den anden side så kan jeg godt bekymre mig lidt, når jeg læser om 16 årlige piger, der er ved at træne op til konkurrence. Det er for mig en tidlig alder at skulle have så meget fokus på kost, træning på så kontrolleret en måde. Jeg var selv et helt andet sted da jeg var 16. Ikke at jeg ikke dyrkede sport, men på en helt anden måde.
Og jeg blev da rigtig først bekymret, da jeg så en udsendelse på DR, hvor unge børn ned til 8 års alderen trænede for at få en 6 pack. Hva dælen sker der lige her?!
Er det ikke træning der har taget overhånd?

Det føles som om at spiseforstyrrelser er blevet erstattet af fitness afhængighed og en besættelse af at kontrollere sund kost til at opnå den perfekte krop. Eller er det bare mig???

onsdag den 5. marts 2014

Grønkåls chips

Dette indlæg startede med at hedde "spinat chips", men jeg fandt senere af ud, at det ikke var spinat jeg havde anvendt, men grønkål. Hermed rettet :-)
 --------------------------------------------------------------
Det er da noget af det sjoveste og nemmeste jeg længe har lavet - grønkåls chips. Utrolig sundt og meget velsmagende. Grønkål er forholdsvis lav på kalorier (59 kcal pr 100 gr) og indeholder mange gode fibre, vitaminer og næringsstoffer.

Man kan i supermarked købe en pose frisk hakket grønkål(ikke frosset) til at lave det af. Jeg brugte blot 1/2 pose hakket grønkål, hældte det i en skål og kom lidt olie + salt ud over. Vendte det godt rundt og så spredte det ud over en bageplade.
Bages i ovnen ved 200 gr i ca 10-15 min, og hermed færdig.

Grønkålen bliver dejlig crips og saltet. Jeg anvendte en olie med hvidløgssmag, hvilket gav grønkålen lidt ekstra lækker smag.

Hvis grønkålen vaskes/skyldes inden, skal den tørre helt. Våd grønkål vil ikke blive lige så crips som når det er tørt fra posen.
Grønkål klar til ovnen


Færdig bagt grønkåls chips - dejlig sprød og saltet

mandag den 3. marts 2014

Status på "diæt" - 1 uge gennemført

Jeg kører ikke på en konkurrence diæt, men jeg prøver at kontrollere min kost og dyrke lidt mere cardio end normalt sammen med min styrketræning, for at cutte lidt ned igen.

Og hvad er status så?

Ja jeg er som alle andre - utålmodig. Jeg kan jeg ikke forstå hvorfor jeg ikke allerede får resultater og er blevet tynd og markeret.
De første par dage var det øgede cardio fokus mega fedt. Jeg havde savnet at brænde igennem, men den lyst blev hurtigt stillet.
Og hvad så? Ja selvfølgelig forsætter jeg, der er jo kun gået lidt over en uge og jeg ved det tager tid.

Jeg tracker min kost, for at have lidt kontrol over mit kalorie indtag, og idag er ikke en god dag. Allerede inden aftensmad havde jeg spist alle dagens kalorier.
Overvejede et split sekund at bare give den gas og være ligeglad, men det duer jo heller ikke. Så har jeg bare endnu mere at skulle arbejde af bagefter. Målet skal man aldrig glemme - det er det der får en igennem på selv de lidt hårdere dage.

Men det er ok med en off-dag, for igår fik den fuld gas - min første spinning time som instruktør. Eller det vil sige jeg har undervist i over 10 år, men jo haft 2 års pause pga mit Indien eventyr. Fedt at være tilbage på cyklen og kondien kunne heldigvis holde til en hel time.

Må sidde og sutte lidt i min cola light resten af aftenen, for ikke at blive fristet af andre lækre sager.

 

Broccoli buns - 29% protein

Jeg var lidt skeptisk med dette projekt, men det måtte prøves. En bolle med masser af grøntsager, gode fibre og uden mel. Og stadig kunne fungere som en bolle, man kan spise med ost. Og det lykkedes. Hvilket er ret fedt, for jeg elsker brød, og især brød med ost.
Jeg bager sjældent alm boller, da jeg simpelthen får spist alt for mange. Kan slet ikke holde mig tilbage fra de lune boller.
Men denne broccoli bolle er meget sundere og ikke en jeg spiser en helt potion af - win win. Derudover med et protein indhold på 29%.

Broccoli buns
  • 1 hoved broccoli (anvend ikke hele stilken)
  • 200 gr gulerødder
  • 2 æg
  • 3 æggehvider
  • 70 gr havregryn
  • 1 ss HUSK/loppefrøskaller (eller klid)
  • 1 ss chia frø
  • Krydderier (salt, oregano, chill mm)
Broccoli, hakket gulerødder, æg og æggehvider blendes. Derefter røres resten i massen og laves som boller men en ske. Massen er lidt våd og ikke til at forme som alm boller. Vigtigt med krydderier i dejen, ellers smager de kun af broccoli. Jeg fik 8 boller af dejen.

Bages i ovnen ved 200 gr i 30-40 min.

MACRO pr bolle: 69 kcal, 6 gr protein, 9 gr kulhydrat, 2 gr fedt.

Øverst boller inden be blev bagt.. Nederst færdigbagte boller

søndag den 2. marts 2014

Lørdags løft og løb

Super træning lørdag - havde en træningsaftale og der var dømt dødløft, ben og løb på programmet.

Den fik fuld gas og det var en af de dage hvor jeg var tæt på at kaste op.
Jeg forsøgte mig for første gang med et bælte under dødløft og kan ikke helt finde ud af, om jeg helt er vild med det.

Jeg havde ihvertfald spændt det godt ind (måske det liiige var lidt for lille til mig). Og da jeg så forsøgte mig med de 105 kg igen og bæltet pressede godt i d i maven, ja kan kun sige det var ret ubehageligt og opkast fornemmelsen var på vej. Men men fik stangen løftet igen, så var glad :-)

Nå men ud over det var det super træning. Vi sluttede af med 5 km intervalløb. Mega hårdt og var seriøst helt færdig efterfølgende !