Velkommen







Velkommen til min blog om træning, tanker og terapi. Du kan bl.a. læse om det at holde formen efter deltagelse i DM i bodyfitness





















































søndag den 30. november 2014

1. Søndag i advent - duften af kanel

Nu er det endelig jul og jeg elsker det. Det er også idag et år siden, at jeg flyttede tilbage til Danmark efter knap 2 år i Indien.
Og kan huske det var super hyggeligt at komme hjem til jul. Men havde ikke min egen lejlighed og mit julepynt, så det var ikke helt jul på samme måde.

Men det er det i år så startede dagen med duften af kanel. Elsker kanel og det dufter bare så meget af jul, selvom jeg ikke kun spiser det i december måned :-)

Lavede havregrød med kanel, sukrin og en smørklat - næsten risengrød, bare meget hurtigere og det smagte fantastisk :-) kunne være det skulle gentage sig inden længe.

Ellers er der blevet pyntet op til jul og tænd jul i anvendt kalenderen. Selvfølgelig også en omgang juletræning, som var super dejlig idag.


Leg day :-)


lørdag den 29. november 2014

Lørdags hygge

Endelig weekend og dejlig at have en lørdag der bare handler om at slappe af og hygge. Især nu hvor det er begyndt at blive koldt udenfor.
Så imorges startede jeg med en dejlig frisk morgenmad under dynen på sofaen. Den er så simpel og utrolig lækker, lav på kalorier og høj på proteiner.

Skyr med pære/vanilje smag, hakket æble og mandler på toppen.


Efter lidt råhygge på sofaen så fik jeg lyst til at bage - scones !
Jeg havde ikke nogle blåbær eller noget chokolade og hvad gør man så? Anvender selvfølgelig en chokolade proteinbar og tilsætter den i sine scones.
Jeg anvendte hverken sukker eller smør, så de er meget sundere end traditionel scones.

Det hele var lidt på slum, så må lige notere en opskrift næste gang jeg bager dem :-)


 

torsdag den 27. november 2014

Dinner in less than 10 min

Idag måtte aftensmaden godt gå lidt stærkt, for jeg var sulten og var der ikke mad inden længe, så var jeg nok begyndt at spise noget andet.

Havde nemlig været til træning, så ud og handle og så hjem og lave mad. Jeg er begyndt at have kogte æg i køleskabet, hvilket er super smart, når man er sulten - både som mellem måltid eller til evt aftensmad.
Jeg koger blot nogle ekstra æg, når jeg skal bruge nogle, som kan ligge som backup.

Så idag blev det til salat med æg og krebsehaler. Total guf og virkelig lækkert. Og så tog det under ti min at lave, så det var helt perfekt.

Udover æg og krebsehaler havde jeg revet gulerod (primær ingrediens), agurk, bønnespirer og soltørret tomat. Dressing på toppen :-)

Dagens træning completed !

onsdag den 26. november 2014

Jeg er langt fra fanatisk med mad

Elsker salatbar og spiser det ofte til frokost
- her fra weekenden, hvor jeg fik bland selv salat
til frokost.
Mine spise vaner bliver lystigt diskuteret og iagttaget på arbejdet. Og mine kollegaer kan ikke helt forstå dem eller forstå mig. Jeg syntes jo ikke at jeg er så meget anderledes, men jeg tænker nok noget mere over hvad jeg spiser og går noget mere op i det end de fleste.

Men det betyder ikke at jeg ikke spiser usundt, spiser slik, spiser brød med ost eller hvad jeg nu kunne have lyst til. Jeg gør det bare ikke hver dag.
Jeg tror mange tror jeg er en sundheds freak, og har total styret kost, og det kan jeg til tider også godt have. Men med måde.

For jeg elsker jo slik og jeg spiser det også - gerne i store mængder.
Det er nemlig der mit problem er. Jeg kan ikke bare nyde 5 stykker slik. Det er hele posen eller intet. Og netop derfor spiser jeg det ikke alt for ofte, for så ville jeg se noget anderledes ud.

Jeg prøver at holde mine hverdage "rene" for usunde sager og så har jeg weekenden til at spise det jeg har lyst til. Derfor kan jeg virke noget mere stringent med min kost på jobbet, da jeg ikke har lyst til at spise slik og kage på jobbet. For der er jo fristelser næsten hver dag.

Men idag var en af undtagelserne - Quality Street. Elsker det, kombinationen af chokolade og
karamel og så er det bare lidt hyggelig juleslik der minder om bedsteforældre. Så jeg fik helt sikkert min potion idag. Og det betyder blot, at jeg ved jeg ikke skal starte på det imorgen igen. Nu har jeg fået styret min lyst og imorgen er det slut igen.

Så når der er ting jeg virkelig godt kan lide, så giver jeg slip. Til gengæld er jeg ikke den store kage spiser, så da der blev serveret lagkage idag, takkede jeg pænt nej. Kunne godt spise det, men var bare ikke fristet. Og hvorfor så spise noget man ikke har behov for eller er fristet af?

Om jeg er lidt mærkelig? Måske, men kender nok bare mine svagheder godt nok, til jeg ved hvordan jeg skal takle dem. 

tirsdag den 25. november 2014

Sund hjemmelavet æggesalat

Æggesalat er noget jeg forbinder med jul og en sildemad og nu er det jo snart ved at være jul eller julemåneden, så fik lyst til en æggesalat/karrysalat.

Det er super nemt at lave og tager ingen tid, og så er det sundt samt proteinrigt.

Æggesalat (3 potioner)

  • 1/2 æble
  • 4 ss fromage frais
  • 3 kogte æg
  • Karry
  • Salt og peber
  • Lidt dild dressing (giver en kanon god smag)
Hak æble og æg i tern og bland det hele sammen. Smag til med salt, peber og karry. Done !
Der er til 3 potioner som i 3 rugbrødsmadder. Jeg fik blot en enkelt og dertil salat.

Igår måtte jeg seriøst kæmpe med at komme afsted til træning. Ved ikke hvor lang tid jeg brugte med mig selv mht at diskutere men kom afsted.
Og det er selvfølgelig super fedt bagefter. Idag var noget nemmere og havde en super omgang træning.

Der er også en del ekstra kalorier der lige skulle forbrændes fra weekendens mad indtag i Helsinki. Og i og med jeg ikke cykler på arbejde mere, så syntes jeg det begynder at sætte sine små spor på kroppen.

Der er ikke andet for at klø på og hænge i. Hver dag og hver træning tæller.

One happy Girl 

søndag den 23. november 2014

Proteinbar heaven i Helsinki

Morgenmad og kaffe.. Så er vi klar 
Igår var bare ren afslapning og hygge. Det er super fedt at gå rundt i en by man overhovedet ikke kender. Og så er det en rigtig flot by. Vi prøvede at være lidt kulturelle og var i deres domkirke, og eller tullede vi blot rundt og fik lidt lækkert mad (nej det var ikke sundt).
Frokost - dejlig varm, nybagt pizza.. Lidt at vsrme sig på i kulden og ja ikke sund frokost idag, men vi nyder det.

Men mest overrasket var jeg nok da vi var i et supermarked for lige at få lidt at drikke. Der var GIGA stort udvalg af protein produkter. Im in heaven.

Stor køler med kun proteindrikke, hylder med proteinpulver og så en kæmpe hylde eller hylde
Happy Girl - proteinbar overload
område med protein barer. Michael kunne næsten ikke få mig ud af butikken, for der var så mange nye barer jeg ikke kendte. De skulle da lige chekkes ud.
Så der blev handlet lidt godt ind :-)

Senere er vi så i et stor magasin a la Illum eller Magasin, og hvad står det ikke ved kassen til betaling i herre afdelingen??? Proteinbarer.. Amen altså det må komme til DK, snart .

Ud over mit proteinbar møde så bar det bare super hyggeligt at gå rundt i et hvidt landskab og om aftenen kunne man rigtig se hvor flotte deres bygninger i centrum tog sig ud.




lørdag den 22. november 2014

Yksi, kaksi, kolme

Ankomst ved hotellet igår aftes 
Det er vist hvad jeg kan på finsk. Jeg er nemlig kommet til Helsinki på min surprice weekend og det er da alt for fedt.

Har aldrig været i Finland og det er da den fedeste overraskelse. Jeg vidste ikke engang at vi skulle ud at flyve.

Og så lige for at toppe det hele så er der sne heroppe. Et dejligt fint hvidt lag over det hele. Det er da mega hyggeligt. Det begyndte at sne igår og skulle holde idag.

Jeg er super spændt på at se hvad dagen og byen bringer idag. Men kan måske godt se at det der løbetøj nok ikke helt kommer i brug, så skulle jeg da have haft pig sko med. Men jeg tror der er fitness på hotellet, som det skal da chekkede ud.

Og sidst men ikke mindst så så vi nedenstående plakat på hotellet. Det må være go timing, men vi har nok desværre ikke tid til at se dette show. Kunne ellers være mega fedt at opleve.


onsdag den 19. november 2014

Surprice

Imorgen skal jeg på weekendtur med kæresten, men ved ikke hvorhen. Det er super spændende og har prøvet at gætte mig frem til alverdens steder.

Jeg elsker jo surprice, så kan egentlig godt lide ikke helt at vide hvad jeg skal eller hvor jeg skal hen. Men omvendt er det meget svært at pakke en taske, når man ikke helt ved hvad der skal i den.

Indtil videre har jeg pakket den med lidt lækkerier (barer mm) samt selvfølgelig noget træningstøj.
Jeg ved ikke om jeg kommer til at bruge det, men man skal vel altid være beredt :-)

Så tasken er pakket fuld med dejlige forventninger og lidt træningsglæde :-) Lad os se hvad det bringer...

Mon vi skal køre, flyve eller noget tredje????
 

tirsdag den 18. november 2014

Emty stomach cravings..

Man ved det jo egentlig godt på forhånd, men at handle ind på tom mave og så lige efter træning er en rigtig dårlig ide.

Jeg var sulten og havde lyst til det hele. Havde egentlig håbet på en bland selv salat fra
Dagens impuls shopping
supermarkedet (det kan fåes nogle steder), men salat baren var lukket ?! What kl 18.30???

Så var jeg i vildlede, for gad ikke lave mad og havde lige planlagt denne salat. Mit indkøb resulterede så i lidt af hvert og syntes da selv det var ok fornuftigt det der kom i kurven trods min situation. Ved ikke helt hvad jeg nu skal stille op med det hele, for det var nok lidt en sjov kombi jeg fik købt mig. Og får nok heller ikke spist særlig meget af det idag.
Men i situationen virkede det fornuftigt :-)

Fik mig lidt af hvert og så en færdigpakket salat jeg selv måtte spæde op men noget lækkert ekstra fyld og et par kogte æg.

Men til gengæld fik jeg bikset en sund chokolade kage sammen. Så nu nyder jeg en dejlig lun hjemmebagt sund proteinrig chokolade kage. Bagt som muffins med drømmekage topping. Djævelsk god, hvis jeg selv skal sige det. Opskrift følger.....




søndag den 16. november 2014

Workout welcome back....

Booty building :-)
Endelig kom jeg i træningstøjet igen og det har været savnet. Har både fået styrketrænet hele kroppen igennem og imorges blev det til en løbetur.

Startede ellers op med ben og balle træning på den første dag efter at have været syg, og det kunne mærkes. Men det er jo det fede ved bentræning, netop at mærke at musklerne arbejder. Og føler jeg har mistet lidt styrke, hvilket jo bestemt ikke er noget jeg trives med.

Men derimod så går det godt med min løbe challange. Startede jo 15 okt, og skal frem til 15 dec, løbe 4 x maraton.
En spinning time tæller dog med i regnestykket for 5 km. Men trods sygdom, så er jeg stadig på sporet, og der er jo heller ikke lang tid tilbage. Men fik da løbet 6 km imorges, og det tæller jo alt sammen :-)

De her små delmål, at træne efter er super dejlige og motiverende i hverdagen og hjælper virkelig til at få presset sig afsted. Så har du lidt svært ved at komme afsted til træning, så prøv at lave et lille væddemål med en makker - det motiverer !

Run run run 

lørdag den 15. november 2014

Den perfekte brunch

Jeg har lavet denne brunch et par gange og det er bare en vinder. Det er fedt at få det hele serveret på en lækker anretning, frem for mængde og tag selv bord.
Og det kræver faktisk ikke ret meget mere. Derudover kan det sagtens laves forholdsvist sund og med højt protein indhold = perfekt fitness brunch

Jeg har blot købt mig 4 ens skærebrætter (4 pers brunch) og så er det jo kun fantasien (og pladsen på skærebrætter) der sætter sine begrænsninger, for hvad man vil servere.
Det er meget mere indbydende og lækkert og man spiser faktisk lidt mindre. Det kan varmt anbefales.

Anretning til 1 person - brød serveres ved siden af
Anretningen bestod af følgende:

  • Div grøntsager
  • Div frugt
  • Mandler og tørret frugt
  • Proteinbar bidder :-)
  • Brunch pølser (med ekstra højt protein indhold)
  • Æg
  • Oste
  • Oksekøds spegepølse (2% fedt)
  • Skyr shorts med vanilje og tørret jordbær
  • Hjemmelavet shots af tunmousse 
Nybagte boller, the og kaffe serveres dertil. Med proteinbar bidderne, mandler, frugt mm, så behøver man faktisk ikke kage eller anden dessert. Så tænk alternativt, hvis man gerne vil holde det lidt sundt.

onsdag den 12. november 2014

Sygdom gå væk..

Har desværre ligget syg de sidste par dage og derfor lavet absolut intet. Det er både frustrerende men samtidig har man hverken energi eller overskud til noget.

Jeg har ikke været i fitness centeret siden i fredags, som jo er ret lang tid siden i min verden. Lørdag og søndag var jeg dog kort ude at løbe en lille tur, for det var hvad der lige blev tid til. Men savner lidt mine vægte.

Jeg satser stærkt på at kunne vende tilbage i centeret imorgen og mon ikke jeg så er fuldt restitueret igennem? :-)

Kosten har heller ikke været god, da jeg blot har fokuseret på at få noget at spise de sidste par dage, som jeg havde lyst til. Da jeg så igår endelig havde lyst til bare lidt sundt via en salat, så kørte jeg op til Annettes sandwich, da jeg før har købt bland selv salat der. Men det har de så lukket ned i udvalgte butikker, så der var ingen salat.

Jeg måtte så nøjes med en supermarkeds salat (som ikke altid er speciel lækker). Men blev lidt positiv overrasket. Fik dåsemajs i min salat og havde lykkelig glemt hvor godt de smager (jeg har som ung levet af dåsemajs og fløde Havarti).

Så idag til aften, måtte jeg have noget med dåsemajs.
Så det blev til den simple salat af dåsemajs, tomat, pesto og balsamico. Dertil lasagne uden pasta (bare kød, sovs og tomat) samt en bolle med fedtfattig ost.

Måske lidt mærkelig menu, men det var lige hvad jeg havde lyst til.

Så håber på det kan give mig lidt energi tilbage i kroppen til imorgen...

fredag den 7. november 2014

Løb-styrke-løb

Idag var motivationen tilbage. Det var super dejligt og blev udnyttet til en gang løb og styrketræning.
Løb og styrke - en super kombi
Da der stadig var lyst da jeg kom hjem fra arbejde, så var det på med løbeskoene og afsted. Løb ned til fitness centeret, styrketrænede og løb derefter hjem.

Det er virkelig en super måde at træne både styrke og cardio og super effektivt. Jeg løber som regel lidt en omvej derned, for at få lidt km i benene. Så det blev til ialt 5,5 km løb og 45 min styrketræning. Helt perfekt.

Og så fik jeg bare lyst til gratin. Det er simpelt at lave og man kan lave den super sund.

Blomkåls gratin (1-2 pers)
  • Ca 100-150 gr blomkål
  • 3 æggehvider
  • 100-125 gr hytteost
  • Lidt kylling eller oksekøds spegepølse
  • Krydderier
Blomkål skæres i små buketter og ligges nederst i et lille fad, æg og hytteost blandes godt sammen med krydderier og kødet. Hældes over blomkål og put evt lidt ost på toppen.
I ovnen i ca 1/2 time og hermed klar.

Gratin med salat med haydari

torsdag den 6. november 2014

Sunde glutenfri boller


Vil du gerne have nogle boller der indeholder færre kulhydrater, flere proteiner og mere sundt mættende fedt?
Så er disse boller lige noget for dig. Det almindelige mel er erstattet med mel fra nødder og kerner. Dvs de er glutenfri og indeholder en masse gode fedt kilder. Og så er der masser af proteiner i. Og så har den en konsistens som en alm bolle. En bolle man nemt kan skære over og ligge pålæg på.


Sunde glutenfri holler

  • 50 gr solsikke kerner
  • 50 gr sesam kerner
  • 25 gr hørfrø
  • 5 hele æg
  • 100 gr skyr
  • 100 gr hytteost
  • 30 gr mandelmel
  • 25 gr HUSK
  • 10 gr chia frø (kan udelades)
  • Salt
Solsikke, sesam og hørfrø blendes til mel (jeg bruger en kaffekværn, det er super nemt). De ny blendet mel piskes godt med de 5 æg (elektrisk piskeris).
Resten tilsættes og røres rundt. Dejen begynder hurtigt at samle sig via mandelmel og HUSK. Brug en ske til at lave boller på en bageplade. Jeg fik 7 store boller.

Bages i ovnen ved 200 gr i ca 20 min.
Til Info så mætter de pænt meget, så man spiser ikke helt så mange boller som normalt. Vil man have dem lidt mere luftige (=flere boller) så put lidt bagepulver i.

onsdag den 5. november 2014

Quick "pizza" to-go

Hvad gør man når man harmens meget lyst til pizza, men ikke har tiden til at lave den, eller lysten til at have spist alt for mange usund kalorier!

Man laver en Quick "pizza" to-go :-)
Helt uden brød eller gluten og kan laves på 5 min, incl bagetid.

Og det var hvad det blev til idag, inden den står på min spinning time i aften. Jeg tog et stort stykke skinke, smurte lidt pesto/krydderurte ud på skinken og lagde cheasy ost 6% på toppen.
I ovnen på grill i få min, og så var den klar. Det er da nemt.

3 simple ingredienser til Quick "pizza"
Fandt denne super lækre krydderurte på tube idag i Føtex. Og der er helt sikkert dømt genkøb. Den smager super godt, og kunne også forestille mig at anvende den med fisk eller røres let op med en salat.


mandag den 3. november 2014

Run Forrest Run

Klar, parat, start
Således havde jeg det lidt igår. Jeg var i sommerhus i weekenden og efter lidt for meget mad, så var det tiltrængt med en løbetur. I og med sommerhuset lå tæt op af en plantage med masser af sti systemer og lækkert landskab, så var det oplagt at løbe en tur i plantagen. Og vejret var jo lækkert til at komme ud en tur.

Så min kæreste og jeg begav os ud i skoven (allerede der var jeg presset, da han løber både længere og noget hurtigere end mig). Nå men vi er lige kommet ind i plantagen og hører et skud. Stopper straks op og tænker åh nej er der jagt???

Der var ingen skilte da vi løb ind i området og kunne heller ikke høre mere derefter, så vi beslutter at løbe videre, dog med lidt vagt i gevær :-)

For en sikkerheds skyld løber vi ud til en anden officiel vej ind i sov området og der står der heller ingen skilte med jagt, så lettet løber vi videre.
Vi får så forvildet os ind i sump, tæt skov og en masse mudder, som vi fabrisk prøver at komme ud af. Efter en vandring igennem krat kommer vi ud på en løbebar sti igen og klar til at løbe videre.

Pludselig råber min kæreste "HUND" og jeg tænker fuck er der en hund på vej efter os?? Men nej det er der ikke, men der er en jagt hund lige foran os. Straks bliver vi klar over, at det skud vi hørte var et jagt skud og så er der kun en ting at gøre: RUN FORREST RUN. Vi skal bare ud af den skov i en fart.
Og det kom vi - så det blev en noget anderledes løbetur, med ekstra høj puls samt mudder off-road og til sidst måtte vi løbe hjem langs en nedlagt jernbane, for at have større sandsynlighed for at blive set at en evt jæger.
Jernbanen vi løb på med mega glatte træbrædder, så godt der ikke kom tog, for fokus var på hvert enkelt skrid man tog