Velkommen







Velkommen til min blog om træning, tanker og terapi. Du kan bl.a. læse om det at holde formen efter deltagelse i DM i bodyfitness





















































onsdag den 31. december 2014

2015 = bulk året :-)

Rigtig godt nytår. Jeg må sige at have taget goderne lidt på forskud, for er jo begyndt at bulke allerede i 2014 :-)
Men det går vel kun en vej. Så 2015 blir helt sikkert det år jeg kommer til at bulke mest, men håber da det meste skal forsvinde igen til sommer (gerne det hele). Er spændt på at se hvor nemt det egentlig er i praksis, for man ved jo aldrig hvordan kroppen kommer til at reagere.

Men der er jo lang tid til endnu. Min første udfordring blir en bikini i slutningen af januar, da vi tager
på ferie til Cuba :-) glæder mig sindssygt meget, men er meget spændt på, hvordan jeg har det med at skulle i bikini med tyk mave (og alle de andre steder der egentlig er begyndt at bule og hænge).

Nedenstående er min "bulk" udvikling fra i sommers til nu. Desværre er jeg hverken blevet stærkere, mere markeret eller større. Jo jo større men ikke muskelmæssigt.
Blev dog bare en lille smule glad, da jeg den anden dag opdagede at der stadig findes lidt muskler og guf på ryggen. Så er det hele da ikke væk :-) vi gemmer det bare de næste 6 måneder under en lille hule jeg bygger på kroppen.

Rigtig godt nytår herfra !


tirsdag den 30. december 2014

Fyldte mad-muffins med kylling

Elsker almindeligt brød men bager det faktisk sjældent, da jeg har lidt svært ved at styre det. Det er lidt som med slik, jeg spiser gerne alt for meget og til jeg er ved at revne. Og for tiden er det ikke lige et hit, da jeg ikke kan rumme for meget mad i maven af gangen. Så bliver jeg mega mæt og føler jeg skal kaste op samt er helt skidt.

Så efter et par forsøgs gange er jeg nu ved at lære det :-)
Men jeg bagte den anden dag og tænkte at jeg ville prøve noget nyt - ikke kun alm boller, men nogle med noget fyld. Jeg overvejede pizza snegle, men kom mere over i muffins. Og hvorfor så ikke lave fyldte muffins.

Jeg fyldte dem med kylling og champion i en tomat/ostesovs (tomatsovs blandet med pikant smøreost light). Og det blev et hit. Eneste udfordring er at holde på så meget af fyldet i muffins som muligt.

Jeg lavede blot en almindelig gærdej (bruger aldrig opskrift her), men en blanding af vand, gær, groft mel, durums mel, æg, fromage frais (eller 5% cheasy creme fraise) og salt.

Efter dejen var lavet og hævet var fremgangs metoden følgende:
  1. En lille flad klat dej ligges i en muffin (se om du kan lave lidt høje kanter)
  2. Kyllinge fyldet ligges ovenpå
  3. En flad klat dej ligges ovenpå som låg på muffins
  4. Bages i ovnen i ca 20-25 min ved 200 gr.
  5. Done !

søndag den 28. december 2014

Fit graviditet: Part 1

Første trimester er nu gået og den har langt fra været fit. Jeg kan dele den op i tre dele.

Part 1, første trimester:
Vi opdagede først jeg var gravid i uge 6, og jeg havde på daværende ingen symptomer eller følelsen af at være gravid. Så der var ikke det mindste tegn jeg kunne mærke i kroppen. Hørte ellers alle sige,
at man jan da tydeligt mærke en graviditet, men nej ikke her.

Det var ret svært at vide, hvad man måtte og ikke måtte, for kunne jo læse at man ikke skulle presse 100% til træning, men jeg har jo ikke været vant til andet.
Så hvad var det lige jeg skulle gøre? Nogle øvelser jeg ikke måtte lave? Noget jeg burde lave? Og man kommer ikke til læge før uge 10, så syntes faktisk det var ret svært at forholde sig til. Jeg havde i de første 6 uvidende uger nok trænet rimelig hårdt igennem og var inde i en god rytme, men den sig så en brat opbremsning.
Min trænings motivation begyndte at dale, da jeg ikke kunne sætte nye rekorder i styrke eller løb, og hvad skulle jeg så træne efter?

Løbeklub blev hurtigt også sat på hold, som jeg ellers lige havde sat gang i og var ret motiveret for at se hvor meget jeg kunne presse mig selv med en træner. Var jo netop lige kommet under 20 min på 5 km.
Under de første 6 uger nåede jeg både at vinde et 5 km løb i Skanderborg, løbe interval løb med maks hastighed, prøvetræne i løbeklub og løbe 8 km løb i Amsterdam. Alt sammen uvidende om hvad der ventede mig og med masser af fart over feltet.
Og konkurrence drømmen om bodyfitness lå nu ikke lige om hjørnet, som jo nok altid vil ligge og lure i baghovedet.

Det var lidt hårdt, for jeg kunne jo intet mærke. Så at skulle holde igen med træning uden at man følte sig træt eller dårlig var ikke nemt.
Jeg fik da trænet, men ikke med stor glæde. Gik og spekulerede på, hvordan jeg skulle kunne bevare en trænings motivation gennem de kommende 6-7 måneder. For jeg var fast besluttet på at ville være
Styrketræningen var der også fuld gas på i de 6 uger.
Chin ups var lige begyndt at skride fremad. Kom op på 5 stk.

fit og sund gennem min graviditet.

Jeg ville ikke være en af dem der lod stå til eller droppe min træning. Det var slet ikke en mulighed og tror heller ikke at jeg ville kunne forene mig med det.

Så jeg "kæmpede" mig igennem og kom da afsted...

Part 2: Følger i næste indlæg....

lørdag den 27. december 2014

Hanging booty!

Sådan så min booty ud for 2 måneder siden...
Det gør den bestemt ikke idag :-(
Føler aldrig rigtig jeg har haft hængeballer, det har ikke været mit problem område, hvorfor jeg aldrig har tænkt så meget på det eller fokuseret på det.
Men skal da lige love for at det er der blevet lavet om på.

Jeg var nede og træne i fitness igår og jeg syntes at kunne begynde at mærke en noget mindre spændstig krop. Tingene er lidt blødere og ikke helt så veltrænede.
Men man går jo ikke ligefrem og ser sin bagdel hver dag, så vidste ikke helt hvor slemt det stod til. Havde måske lidt på fornemmelsen af den var blevet lidt blød, men nok bare lykkelig ignoreret det. Og tænkt nej det kan da ikke passe.

Spurgte så pænt min kæreste, der stod ved siden af mig på løbebåndet om min bagdel var begyndt at blive lidt slatten og hænge lidt. Idet han ikke helt svarede med det samme var jeg godt klar over hvad det egentlige svar var.

Fik ham til at tage et billede (og bonus var at han også lige lavede en video imens jeg gik på løbebåndet). Resultatet..... Forfærdeligt! Jeg var faktisk lidt i chok. Hænge baller og total blød bagdel. Hvad er der lige sket de sidste 2 måneder? En krop i forfald??? Bad ham pænt om at lyve næste gang jeg spurgte...

Jeg prøver naivt at bilde mig ind, at de bukser heller ikke var gode til mig (lysegrå bukser). Så fra nu af trænes der i sort!

Blir sku lidt nervøs for min krops udseende de kommende 6 måneder. Glæder mig bare til at komme iform igen.

torsdag den 25. december 2014

The secret is out....

Dejligste snehvide morgen at stå op til... Skiftede de udendørs
løbesko ud idag med indendørs fitness sko
Nu går den vist ikke længere... Der er en grund til at jeg ikke har trænet det jeg gerne ville træne, haft manglende motivation, ikke nået mine mål, ikke sat mig nye mål, ikke bagt så meget lækkert sundt, spist for meget, fået alt for meget sukker og ikke mindst blevet lidt tyk.....

Det hele skulle gerne resultere i en juni fitness baby!

Det er ret vildt og ret stort for mig. Det bliver kun lige til den korte version idag, men har dælme haft mine op og nedture med kvalme, træthed og alt for meget usundt mad.

Maven titter noget frem, så det er ikke rigtig til at skjule længere. Jeg træner heldigvis igen efter at have holdt pause, men med noget nedsat styrke og tempo. Er jo blevet mega slap, hvilket er lidt svært at acceptere.
Men idag var jeg en tur i fitness centeret og det var dejligt at lave lidt. Må jo prøve at bevare så meget styrke, som jeg kan. Jeg kan jo heller ikke bare træne igennem og svede alt julemaden og godterne ud af kroppen, som i gamle dage.

Så det er faktisk lidt svært at acceptere, for der er nemlig kommet deller i siderne, men jeg arbejder med det :-) men lige nu nydes juletiden lidt endnu og så satser jeg på at jeg kan komme lidt tilbage på sporet i Januar.


onsdag den 24. december 2014

Glædelig løbe jul

Så er det ved at være. Julen er ved at banke på og det er super dejligt.
Må nok indrømme at jeg iår har fået lige rigeligt af julegodter, så har ikke samme higen efter noget sødt. Er faktisk tæt på at være mættet.

Men bare rolig der skal nok faldende end rigeligt ned idag og de kommende par dage.

Fik dog startet juleaftensdag som jeg gør hvert år, med en løbetur hjemme ved mine forældre.

Engang var det en tradition med min bror, men idag var det med mig selv.

Og det er bare super dejligt at komme ud og få lidt frisk luft og ikke mindst bare få forbrændt måske 10% af alt det der indtages om lidt :-)

Fik da sneget mig op på 6 km og endda med solen der tittede frem. Og så hjem og hygge lidt på sofaen med en Questbar :-)

Rigtig glædelig jul herfra !

Mmmm peanut smag.... Loving it :-)

søndag den 21. december 2014

Super sunde boller uden mel

Midt i denne søde og fede juletid er det nu lidt rart med lidt sundhed og ikke mindst god samvittighed. Så idag blev der bagt sunde broccoli boller. De er super nemme at lave og så får man en masse dejlige fibre og grøntsager istedet for kulhydrater fra mel.  De er desuden glutenfri og lave på
kalorier.

De består primært at broccoli, gulerod, æg og hytteost. Og nej de smager ikke af broccoli, men er bare super gode som et sundt alternativ til traditionelle boller.

Jeg laver dem som halve boller, dvs en top og en bund hver for sig. Så kan de nemlig blive lidt mere sprøde og lækre.

Jeg tilføjede soltørrede tomater til min opskrift og det er et hit. Bare et par tsk fulde. Blev nydt med fedtfattig ost og skinke inden der står træning på programmet.

Opskrift på sunde broccoli boller findes her: broccoli boller

Rigtig glædelig 4. søndag i advent.


lørdag den 20. december 2014

Sund grøntsags suppe. - Hokkaido

Fik denne opskrift af en veninde og er helt vild med den. Det er en super sund grøntsags suppe, der er ret nem at tave. Og så er grøntsags suppe en rigtig god måde, at få spist en masse grøntsager, uden man tænker over det.
Desuden er den dejlig cremet og smager som om man har puttet fløde eller andre usunde ting i. Kan varmt anbefales.

Græskar suppe (3-4 personer)

  • 1 helt hokkaido græskar
  • 4 gulerødder
  • 1 stort løg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 ds kokosmælk light
  • Krydderier
  • Vand
Tilberede og hak alke grøntsager. De må gerne hakkes groft, da det alligevel, bliver blendet senere.
Svidtses løg og hvidløg i en stor gryde med lidt olie (og evt lidt chili).
Tilsæt de hakkede grøntsager og lidt vand (pas på ikke at tilsætte for meget, så suppen bliver for tynd). Grøntsagerne skal ikke være dækket af vand.
Groft hakket græskar og gulerødder (en stor dyb tallerken fyldt med top).
Lad det koge med låg og svag varme i ca 30-45 min. Det passer sig selv :-)

Stavblend suppen, så den bliver dejlig tyk og tilsæt kokosmælk og krydderier. Lad det simre i 10 min og smag til. Hermed færdig.

Jeg serverer det med fint hakket salat og rejer på en tallerken, hvor jeg hældte den varme tykke suppe over. Sundt og lækkert.

Servering klar, græskar suppe med frisk salat og rejer.

fredag den 19. december 2014

Nye protein forsyninger

Har købt mig selv en tidlig julegave - fra mig til mig :-) Nyoptankning på protein fronten. Syntes jeg trængte til lidt nyt og var også ved at købe tør. Der er kommet en ny protein butik i Århus (protein kompagniet) som jeg lige måtte ned og besøge. De har nemlig nogle få Quest bar kasser på tilbud til 180 kr, hvor de normalt koster 250 kr.

Og så ville jeg prøve noget nyt protein pulver idag. Har ellers i mange år været ret tro mod Syntha 6
fra BSN og Delite fra Scitec Nutrition.

Syntha 6: absolut favorit mht smag. Den smager himmelsk selv med vand. Og den er dejlig cremet i konsistens. Tror ikke jeg har smagt en smagsvariant jeg ikke kunne lide. Downside, højt kalorie indhold.

Delite: Total lækker konsistens, meget cremet og tyk. Næsten som en dessert. Og så er der chokoladestykker i chokolade varianten.
Men har nu kastet mig over Nutramino. Har aldrig rigtig været til det, men syntes egentlig deres nye varianter er blevet noget bedre og mere cremet i konsistens. Følte deres tidligere udgaver var alt for tynde og vandede.

Så jeg glæder mig til min chokolade/banan smag samt en ny lækker proteinbar a la bounty. Så nu er jeg klar til weekend :-)



Nyindkøbte lækkerier....

tirsdag den 16. december 2014

Fødselsdag og sukkeroverload

Brunch brød, hjemmebagte grove gulerods boller og palæo brød
Jaaa havde fødselsdag igår og havde en super dejlig dag. Startede med at fejre den allerede om søndagen med tøse brunch. Masser af hygge og dejlig mad.
Kan ikke prale med en sund brunch, men fik da sneget sunde elementer ind på menuen.
Palæo brød, smoothie baseret på ren frugt, æg, kødpålæg, fedtfattig ost, protein havregryns kugler.... Og så en masse usunde ting. Og det fortsatte så igår og også idag.

Har nu spist flødeboller de sidste 2 dage ud over dem jeg fik i sidste uge, og sidder pt og kæmper
med 3 æsker flødeboller herhjemme. Jeg er alt for svag, når det kommer til flødeboller, men jeg må seriøst til at hanke op i mig selv.
For dem jeg havde med på job, er endnu ikke spist, og min plan er ikke at falde i igen imorgen.

Til gengæld fik jeg lavet hjemmelavet forårsruller igår til fødselsdags dinner og de var super gode. Helt sikkert en genganger :-)

Men nu skal jeg lige kæmpe mig uden om mine fristelser resten af aftenen :-)

Hjemmelavede forårsruller, måske ikke de kønneste, men smagen var der :-)
Fik ikke fejret min fødselsdag med en omgang træning, så det havde jeg til gode til idag. Men må nok indrømme at jeg er noget langt bagud på ligevægtsbom kontoen. Der kommer noget mere indenbords end der forbrændes.

lørdag den 13. december 2014

Rocky Road konfekt



Det her er seriøst lækkert, men heller ikke sundt. Det passer nok meget godt ind i min sukkergris
tankegang, som jeg desværre har for tiden. Men det er jo snart jul, så lidt usunde lækkerier, skal der jo være plads til.
Og så smager de seriøst godt. De kan laves dagen inden man får gæster, hvilket jo er ret praktisk. Man kunne anvende en sukkerfri chokolade, hvis man gerne vil spare lidt på sukkerindholdet.

Rocky Road konfekt
  • 150 gr god chokolade (jeg anvendte 75 gr mørk, 75 gr hvid, ren mørk kan også anvendes)
  • 60 gr hasselnødder
  • 60 gr mangler
  • Ca 5-10 stk marsmellows (hvis de store)
  • 40 gr tørret tranebær el bærmix
Skær marsmellows ud i mindre stykker (med mindre du køber de små). Hak nødderne groft, det gør
ikke noget der kommer hele med.

Smelt chokoladen (hvis hvid og mørk anvendes, smelt hver for sig). Og rør alt i den mørke chokolade, til det er blandet godt (gem nogle få marsmellows).
Hæld evt hvid chokolade ovenpå den blandede masse.

Tag resterne af marsmellows og lig dem i bunden af en form med bagepapir. Hæld massen i formen over marsmellows og stil det i fryseren i minimum en time.

Efter chokoladen er helt frossen skæres massen ud i ønskede biddet, og kan herefter nydes eller gemmes på køl.
Efter 1 time i fryseren, klar til at skære ud


fredag den 12. december 2014

Sukkergris

Super træning idag, men det tror jeg da pokker
når jeg er high on sugar :-)
Syntes først lige at jeg egentlig var ret god. Træningen er begyndt at falde mere på plads og komme lidt mere i system igen. Og motivationen er tilbage. Men træning er jo ikke alt. For når jeg bare lige kigger tilbage på den seneste uge (de seneste 7 dage), så har jeg faktisk været lidt af en sukkergris.

Ja jeg har fået sukker/slik/chokolade eller ligende HVER dag. Det har bare stille og roligt sneget sig ind uden at jeg har tænkt over det. Jeg har det helt fint med at spise slik og lign, men bare ikke hver dag. Og når man så begynder at mærke lidt buler op kroppen, så er det nok.

Idag toppede den nok og det var også det der fik mig til at tænke en ekstra gang over mine nytilkommende madvaner
Jeg kommer hjem fra job og har egentlig været god. Holdt mig fra småkager og ris a la mandel på jobbet, som jeg elsker. Men så stopper helligheden.

Jeg havde gæster igår (jep her blev også kørt ind), men der var rester.....
Så min pre-workout bliver 4 store flødeboller og en håndfuld vingummier. Jeg tænker dog, det er da lidt skidt så prøver at rode båd på det ved at spise en proteinbar (som om det skulle blive bedre).

Og nej jeg skulle ikke ud at løbe marathon, så jeg kunne forsvare min sukker up-carbning.

Så nu må det være nok. Hvis jeg ikke skal ende med at trille til januar, så må jeg lige sætte bremsen lidt i. No more sugar in weekdays ! 


onsdag den 10. december 2014

Ligestilling: kalorier ind = kalorier ud

Det er hvad jeg prøver at opnå i December måned, som så mange andre. Hvis der bare kan være ligestilling mellem kalorie forbrænding og kalorie indtag, så er jeg tilfreds. Om der så helt er og bliver det, ved jeg ikke helt, men jeg prøver !

Ugen er da startet godt med styrketræning mandag og så både køb idag og igår. På trods af dervar is/frost på nogle veje igår og koldt og regn idag. Så er faktisk lidt stolt af mig selv.

Men har også spist flere kalorier end normalt, så der skal lidt til for at få rodet bod på balancen.

Og idag har jeg kastet mig over et nyt projekt i køkkenet, som bestemt ikke er sund eller kalorie fattigt, tværdigmod. Men jeg er super spændt på resultatet...

Men min pointe er nok bare, at hav nu ikke urealistiske forventninger til dig selv i December måned, hvor der normalt hygges og spises lidt ekstra.
Jeg prøver blot at begrænse det, uden at nægte mig selv det. Samtidig med at motionen er vigtig for at prøve at skabe den balance og ligestilling.

Something is beeing created........

mandag den 8. december 2014

Low carb wrap

Jeg elsker wraps, men hvis man prøver at undgå brød og kulhydrater i for store mængder, så er denne wrap lige sagen.  For for mig er fordelen ved wraps, at man kan putte en masse lækkert fyld i sin wrap. Det er kun fantasien der sætter grænser.
Og derved kan de varieres i det uendelige og samtidig laves ret sunde. Og ikke mindst, så er det hurtig aftensmad, hvis man ikke ønsker at bruge alt for lang tid på maden.

Når man træner direkte efter job, så bliver det ofte lidt sent med aftensmaden og det må derfor godt gå lidt stærkt :-)

Min wrap er ikke lavet på mel, men på æggehvider. Derved er kalorierne meget lave og protein indholdet er højt. Så kan man jo derved putte mere lækkert grøntsagsfyld ind i den.

Low carb wrap (1 stk)
  • 3 æggehvider
  • Lidt HUSK
  • Krydderier
  • Evt lidt hørfrø (kan sløjfes)
Det hele blandes sammen og steges på en varm pande. Skal kun have et par min på hver side.

Jeg puttede kyllinge pålæg, fedtfattig ost, humus og peberfrugt i min wrap.


søndag den 7. december 2014

London baby

Julestemning i gaderne og på pub
Så er jeg kommet til London. Elsker denne by så derfor er vi gerne herovre en gang om året. Det er især mega hyggeligt op mod jul, da der er super fed julestemning i byen.

Så vi har shoppet, gået byen tynd (det må have været min træning, for mine fødder er helt færdige) og hygget.

Vi har jo set de seværdigheder der er at se, så det er mere bare at hygge og slappe af. Og selvfølgelig har jeg fået købt lidt ind til min proteinbar samling derhjemme.

De har et andet udvalg herovre og derfor er der altid nogle bestemte butikker jeg liiige skal ind i.


Mig og en proteinbutik...
Men med lidt hygge og cafe besøg, så kalder trænings centeret vi på mig i næste uge :-) var nemlig
ude at spise kinesisk og fik dim sum - er helt tosset med dim sum og fik mere eller mindre ikke andet til aftensmad.

Det er virkelig en fantastisk spise og man får det alt for lidt derhjemme. Jeg spiste det så ofte jeg kunne i Indien. Så jeg var i heaven igår :-)


torsdag den 4. december 2014

Sundt julebag og duft af kanel

Endnu mere duft af kanel i lejligheden, det er da dejligt, når nu det er jul. Idag stod den på hjemmebag af pebernødder.
Jeg har nemlig siddet og kigget, læs kun kigget, på nedenstående hele dagen på jobbet. Fristet? JA, Spist noget? NEJ. Jeg er lidt stolt, for det har dælme fristet idag. Pebernødder og flere slags chokolade, lige ved siden af mit bord...


Men jeg bed med mig selv, at starter jeg ikke på det, så kan jeg godt holde mig fra det. Og det var det jeg tænkte på idag, sammen med en stor kop the med smag af kakao, hver gang jeg varede at blive for  fristet - det hjælper virkelig.

Nå men det fik kick startet min lyst til at bage et noget sundere alternativ til de traditionelle
pebernødder. Mine er nemlig sukkerfri, glutenfri, uden smør og høje på protein. Så de kan nydes med god samvittighed. Jeg brugte denne opskrift:

Sunde pebernødder

Denne gang tilføjede jeg blot en knivspids bagepulver og valgte at "sprøjte" dem ud via en frysepose med hul i enden. Derved undgår man klistrede hænder og en lidt pænere overflade på sine pebernødder.

Hjemmebagte og sunde pebernødder

tirsdag den 2. december 2014

Salat take away

Bagud.....
Hurra for salat bar take away! Og ofte benytter jeg mig af Annette's Sandwich salat bar. Det er fedt at kunne blande selv og med et godt udvalg i salat barren.

Og take away er nok meget godt rammende for mig pt. Føler mig lige et skridt bagud, både med træningen og med madlavningen (og ikke mindst med kalenderlyset).

Får ikke helt trænet det jeg gerne vil og kommer nogle dage lidt sent hjem , hvor man bare er sulten. Det er her jeg er glad for de sunde take away alternativer, der er i Århus. Lige for tiden hitter Annettes Sandwich salatbar og salat fra Glad på min liste.

Det er fedt at kunne spise sundt, når man ikke lige gider lave mad selv. Og den lyst er ikke den største for tiden. Derfor priser jeg mig lykkelig over alle de valgmuligheder der egentlig er, i forhold til hvis jeg boede i en mindre forstads by.

Så sidder med god samvittighed og nyder min kyllinge salat med humus. Det er da dejligt :-)
Dagens aftensmad fra Annettes :-)
Dette var aftensmaden den anden dag - lækker salat fra Cafe Glad