Velkommen







Velkommen til min blog om træning, tanker og terapi. Du kan bl.a. læse om det at holde formen efter deltagelse i DM i bodyfitness





















































lørdag den 31. marts 2012

Busy week

Det har været en travl uge og til tider ret hektisk. Træningen har desværre ikke været i fokus, men jobskifte, nye tanker og farvel til en masse gode kollegaer og oplevelser har fyldt meget.
Jeg havde sidste dag på mit nuværende arbejde igår, og det var lidt en hård dag. At skulle sige farvel til en masse gode kollegaer er aldrig sjovt. Men det betyder jo blot man har haft det rigtig godt.
Desuden er min kæreste hjemme på et lille visit inden han tager til Indien for good, hvilket har betydet familie besøg mm i denne uge.

Jeg glæder mig til få lidt mere kontrol og lidt mindre travlhed, så jeg kan komme tilbage til min elskede træning. Jeg har heldigvis påskeferie, så der er ingen undskyldning for masser af træning. Og så står den på nyt job - bliver så spændende.

Lige nu står den på lidt tiltrængt afslapning på sofa med en op god kaffe og en hjemmebagt drømmekage. Har bagt efter denne opskrift: Sund drømmekage


søndag den 25. marts 2012

Evnen til at presse sig selv

Efter at have trænet mod DM i fitness og været igennem et par hårde diæter, lærer man sin krop og sind at kende meget bedre end man før gjorde. Man lærer simpelhen at presse sig selv til det yderste og hvor meget ens krop egentlig kan holde til. Det er super god mental træning, da det ofte er hjernen der siger fra før kroppen og benene.
Så når man gerne vil presse sig selv mere end normalt, så lyt ikke til hjernen, kroppen kan meget mere end "av det gør ondt", "jeg er træt", "mine ben kan ikke mere" fornemmelse. Det er her man lærer evnen til at presse sig selv.

Jeg syntes selv jeg er blevet ret god til det, måske nogle gange for god. De gange jeg har været skadet (heldigvis ved at være meget lang tid siden), så er det ofte grundet overtræning og manglene lyt til kroppens signaler. Jeg kan blive lidt som en maskine når jeg træner, har jeg sat mig noget i hovedet, så skal jeg nok nå det - om jeg så er ved at kaste op.
Men det er meget et mentalt spil, når man ønsker at presse sig selv.

Idag prøvede jeg noget jeg ikke har prøvet længe og som langt fra er inden for mit yndlingstrænings område: LØB. Solen stod højt på himlen i morges og vejret er super lækkert. Jeg kom lidt sent i seng igår fra en fødselsdagsfest og kunne simpelthen ikke overskue træning i et indelukket center - så hurtig i løbetøjet og så afsted.
Jeg fortrød allerede efter 1 min - mine ben føltes som bly og det var mega hårdt. Men her kom min mentale træning på banen - man giver da ikke op bare fordi benene siger nej - det skal de ikke bestemme. Efter 5 min gik det straks meget bedre og jeg begyndte at nyde det en lille smule.
Så kom jeg hurtigt tilbage til bly zonen igen, jeg var ret presset og havde svært ved at presse mig yderligere. Den sidste kilometer var ubeskrivelig hård - jeg følte ikke det var min kondition der trak mig tilbage, men blot min krop der var træt og tung. Nå men fik da kæmpet mig igennem 7,3 km på 35 min - det var jeg ret stolt af. Løb ned i fitness centeret og lavede lidt styrke træning for sulder og løb hjem igen (ca 1,5 km hjem).

Dejligt at være ude og træne, men føler egentlig ikke jeg har trænet særlig meget eller særlig hårdt idag - jeg har nok forvasket min hjerne lidt med konkurrence årene, hvor mere vil have mere. Så hvis den ikke har fået fuld gas i 2 timer, føles det ikke som ordentlig træning - ja jeg har evnen til at presse mig selv på godt og ondt !

lørdag den 24. marts 2012

Valg af fitness center.....

Jaa så blev det weekend og elsker at have god tid og slappe af. At have god tid til at træne og lave dejlig mad. Så jeg tog ned og trænede med min træningsmakker i formiddags - dejlig styrke og vi fik da begge sat nye pr, så fed træning. Bagefter sluttede vi af med en gang spinning - perfekt.

Er i fuld gang med at google fitness centre i Mumbai - glæder mig helt til at slå mig løs i en nyt center derovre... Pt har jeg udkig på disse tre centre:
De er listet i den rækkefølge jeg umiddelbart ville foretrække, men alt efter hvor vi kommer til at bo, bliver det nok det center der er tættest på bolig, der bliver valgt. Blir så spændende...!

Har lige nu bagt en gang vanilje boller til lidt eftermiddags hygge - idag fyldte jeg den ene med bananskiver og lidt blåbær, den anden med bananskiver og syltetøj (kaloriefattig version selvfølgelig :-) ).

Glæder mig allerede til en ny omgang træning imorgen - dejligt endelig at være kommet ind i en god trænings rutine og med god motivation.

fredag den 23. marts 2012

Helse freak ?

Det ser jeg mig bestemt ikke som, Jeg ser mig hverken son fanatisk eller perfekt mht kost og træning. Ja jeg lever sundt og går op i min krop og træning, men ser mig egentlig ikke så anderledes end så mange andre. Jeg træner nok mere end normalen, men jeg har jo også stillet op i fitness konkurrence, hvilket gør at træning nok betyder mere for mig end størstedelen af andre folk.

Og hvorfor kommer disse tanker så.. Jeg fik af vide den anden dag af en kollega, at jeg er den sundeste person hun kender - det har jeg faktisk gået og tænkt lidt over, for egentlig blev jeg ret glad. At blive opfattet som sund og den sundeste hun kender, var ikke lige noget jeg selv havde tænkt over. Jeg ved godt jeg spiser og lever sundt, men føler mig egentlig ikke så meget mere sundere end så mange andre. Sundhed er nok også blevet en naturlig del af min hverdag, hvorfor jeg ikke tænker over det i det daglige.

Desuden lagde en af mine veninde mærke til igår, at jeg havde sunde vaner og valgte sunde madvarer og alternativer. Eksempelvis kunne jeg aldrig finde på at købe creme frais, men ville altid købe fromage frais eller skyr, det samme med ost - jeg vælger altid en fedtfattig ost, grøft brød osv. Egentlig ikke noget jeg tænker over, men blot et naturligt valg for mig. Mange vil nok sige at smagen ikke er den samme, som for den madvare med mere fedt i. Men det er blot en tilvænning. Jeg tænker ikke over, at det er fedtfattige eller kalorie fattige produkter jeg spiser og føler ikke jeg går glip af noget.
Til gengæld kan jeg ikke forstå, at man ikke vælger den sundere alternativ - især hvis man træner en del for at holde sig i form, hvorfor så smide noget af det hårde arbejde væk på dårlig valg af fødevarer?

Nå men lidt sund er jeg jo nok, selvom jeg spiser slik og elsker ost. Jeg prøver da at holde mine hverdage sunde og så tillade lidt mere i weekenden.

Har lige fået min pakke fra Natur og Helse - ja det er super hurtig levering! Det eneste der ikke var med, var den nye version af Sukrin.. Øv øv.. Er i fuuld gang med at undersøge hvorfor... Men trøster mig lidt med en kop kaffe og chokolade, som smager himmelsk :-)

Pakkepost

Ren hygge - kaffe med en dejlig god chokolade

torsdag den 22. marts 2012

Veninde middag - ismousse

I aften får jeg gæster - vi er 4 tøser der mødes til tøse hygge og go mad, og idag er det min tur til at lave mad. Jeg elsker at lave mad og finde på nye ting. Men i aften bliver det en kombinationen af nyt og gammelt.
Der er derfor også dømt træningsfri, hvilket jeg altid har det lidt underligt med, men kroppen skal jo have hvile for at kunne bygge sig selv op og blive stærkere og ikke mindst, for ikke at nedbryde kroppen og derved evt blive skadet. Been there done that!

Nå men tilbage til maden. Desserten glæder jeg mig mest til at lave og til at se hvad de siger til.. Det bliver nemlig min hjemmelavede ismousse dessert: en potion med banan/passionsfrugt og en med lakrids/chokolade. Her er lidt billeder fra forberedelserne...
Stivpiskede æggehvider med Surin og de to forskellige masser


Færdiglavet banan/passionsfrugt ismousse klar til fryser


Færdiglavet lakrids/chokolade ismousse klar til fryser


onsdag den 21. marts 2012

Is mousse dessert m banan/blåbær

Færdiglavet banan/blåbær mousse klar til fryseren
Dette må simpelhen være verdens nemmeste og sundeste dessert. Den kan laves med uanede muligheder alt efter smagsønske.

Iaften prøvede jeg mig med en banan/blåbær variant og ja den også bare super god. Den anden dag lavede jeg med lakridspulver og chokolade proteinpulver og den var også bare dejlig.

Der er ikke mange kalorier i denne dessert og det er så nemt, så hvorfor ikke prøve..



Stivpiskede æggehvider med Sukrin
Banan/blåbær is/mousse (til 1 person):
1 bæger past. æggehvider
1-2 ss sukrin
1 ss skyr/fromage frais
½ banan
Lidt blåbær

Bæret med æggehvide piskes stift med 1 ss sukrin og sættes til side. Banan moses med skyr/fromage frais og blåbær. Sukrin tilføjes massen, hvis den ønskes lidt mere sød.
De stivpiskede æggehvider vendes forsigtigt med banan/blårbær massen og sættes i fryseren i ca 1-2 timer.

Og så er der klar til dessert :) I denne postion dessert er der kun ca 100 kcal - det er jo fantastisk!

Har desuden lige bestilt en ny sending Sukrin og da jeg nu var igang med at netshoppe, ja så kom der lidt flere produkter ned i kurven... Bestiller fra denne side, nemt og billigt: Natur og Helse
Har bestilt et par nye varer, blandt andet en ny version af Sukrin, som jeg glæder mig til at prøve samt nogle vitamin vingummi bamser :-)

mandag den 19. marts 2012

Vaner

Så blev det mandag og faktisk en god en af slagsen. Jeg plejer ikke at syntes mandage er særlig interessante, da der blot er lang tid til weekend igen og hårdt at komme igang igen.
Men denne dag har været lidt mere energifyldt - om det er grundet foråret der er på vej eller hvad det er, ved jeg ikke. Men kosten stadig i nogenlunde kontrol og træningen med. Det er så fed en følelse af have denne kontrol. Det giver virkelig en indre tilfredshed og en glæde.
Jeg går meget efter vaner og ser ikke vaner som noget negativt, men som noget der kan være med til at holde mig på sporet. Vaner i form af træning og især iform af kost. Jeg har en del vaner på kost fronten, som fungerer rigtig godt for mig. Min dag ser typisk således ud kostmæssigt.

Elsker min morgenmad





Morgenmad: havregrød med mandler, kanel og sukrin
Formiddag: Æggehvidepandekage og et stykke frugt
Middag: En dåse tun med salat og gerne masser af humus eller pesto (der er en dejlig hjemmelavet en på mit arbejde)
Eftermiddag: Banan, gulerødder eller andet frugt
Pandekage med kanel og sukrin
Efter træning: Shake
Aften: kød og grøntsager
Aftensnack: Meget forskelligt - det er ofte her jeg kan falde i og spise alt mulig mærkeligt. Men prøver at holde mig til nogle af de opskrifter jeg har lagt ud løbende på is, kage, muffins, banan/chokolade dessert, yoghurt dessert mm eller nogle Nellie Dellies (lakrids uden sukker).
Hvis jeg kan holde mig på dette og ikke falde i alt for mange fristelses huller, så er jeg godt tilfreds. På trængene dage prøver jeg at stille lysten med en cola light. Nogle dage er dette desværre ikke nok :-)

For nogen kan dette lyde kedeligt at spise hver dag, men jeg elsker det og jeg elsker mine vaner - det virker for mig!

søndag den 18. marts 2012

Vanilje boller

Opskrift:
4 æggehvider
20 gr malet kokosmel (ikke alm kokosmel, som fra Netto)
20 gr vaniljeprotein pulver
1 tsk HUSK
lidt vand

Alt blandes samme med undtagelse af 2 æggehvider. De piskes stive og blandes derefter forsigtigt med den anden masse. Massen sættes på bageplade med en ske som boller (jeg lavede 6 stk af denne potion).
Bages i ovnen ved ca 160 gr i 15-20 min.

Der kan laves lidt vaniljecreme til bollerne. Jeg blandene skyr/fromage frais med lidt vaniljeprotein pulver og sukrin/sukrinmelis samt lidt kokos (brug evt også et par dråber vanilje stevia eller korn fra vanilje stang).

Kcal i hele massen: 219, pr bolle: 36 kcal (uden creme) - og det er jo næsten kun fra proteiner kcal kommer fra :-)
De er dejlige søde og luftige - lige til at nyde ! Minder lidt om vandbakkelse...
Vanilje bolle uden creme


Vanilje bolle med vanilje creme




Bevarelse af motivation

Har haft mig en super trænings weekend - den fik fuld gas lørdag med styrke og step event, og idag fik jeg også trænet dejlig styrke og tog med på en step time. Føler mig allerede lidt mere tilbage på sporet og har idag spist forholdsvist fornuftigt.
Aftensmaden blev lige bikset sammen til en gang Chili con carne med friske bønner - det smager så godt og mætter dejligt. Hakket oksekød med masse af krydderier og lidt tomat pure oven på grønne friskhakket bønner.. Mums
Men kosten plejer også at falde lidt mere på plads, når jeg er i kontrol med min træning. Og det der virkelig kan hjælpe til at få min trænings motiovation op, er at træne sammen med en makker. Det betyder mere end man umiddelbart skulle tro. For det første kommer man afsted, da man har en aftale med sin makker. For det andet kan man presse sig selv lidt hårdere, da der er en hjælper, til når det bliver tungt. Og for det tredje, så er der en til at hive humøret lidt højere op, hvis man ikke lige er i træningshumør eller bare er træt.
Så brug endelige n træningsmakker - det kan hjælpe meget mere end du umiddelbart tror.

Så nu skal der bare kløes på de sidste to måneder inden min træningsmakker nok blot bliver mig selv i det  store Indien :-)

lørdag den 17. marts 2012

Gynger og karruseller

Min træningsmotivation og min kost kontrol kører desværre lidt frem og tilbage for tiden. Værst står det nok til på mad fronten. Jeg er desværre kommet i det mode, hvor jeg begynder at være ligeglad og bare spiser løs. Jeg ved godt det ikke er holdbart men lige nu har jeg valgt at sige ok, og ikke gå rundt med konstant dårlig samvittighed.

Fredags hygge slik - blev slugt alt for hurtigt
Jeg spiser selvfølgelig ikke usundt døgnets 24 timer, men der kommer mange ting indebords for tiden, som normalt ikke plejer at blive spist.
Det triste er så at min trænings motivation heller ikke er i top, og ja det er virkelig en uheldig kombinationen. Jeg vil dog sige, at jeg får mig slæbt afsted til træning ca 5 gange om ugen. Så lidt spark bagi formår jeg da at give mig selv.

Havde faktisk en helt fantastisk trænings dag med styrke og step event, som bare gik super godt. Step på flere bænke og rundt i cirkel, ja det var fedt... Styrke med lidt fotoshote.. hmm altid sjovt at se sin egen fysik på billeder. Ja diæt tilstande er der jo desværre ikke tale om, men ok tilfredshed herfra.

Træning og kost i fremtiden fylder meget i mit hoved, og jeg tænker meget på hvad fremtiden bringer for mig i Indien. Jeg skal og vil træne, men er stadig lidt nervøs for hvordan det hele kommer til at gå.

Rigtig go lørdag derude :-)

Ryg attack

Dips, elsket og hadet på en gang
Step event - prøver vist at forklare et eller andet
Og et lille link til en fantastisk dejlig step event: step in the mix :-) http://youtu.be/a6h1cHEK_Lg

onsdag den 14. marts 2012

Muffins lover

Jeg elsker mine muffens og bager dem så ofte jeg kan komme afsted med det. De er sunde og protein rige og selvfølgelig super nemme at lave. Idag har vi gæster på besøg og så er der bagt muffens til dessert.
Det gode ved dem er, at folk der ikke går op i kalorie indhold mm, godt kan lide dem. De smager nemlig som om der var usunde ingredienser i, men nej....
Det hele blendes blot sammen via en stavblendere og hældes i forme og i ovnen og bum, så er de færdige.


200 gr æggehvider (ca 8 æggehvider)
1 banan
1/2 æble
60 gr havregryn
40 gr rosiner
40 gr proteinpulver (vælg din favorit smag, vanilje er god hertil)
Lidt kanel
Lidt vand
1 tsk bagepulver

Alt blendes sammen og bages i ovnen i ca 25 min ved 180 grader - færdig !

Dagens træning bestod af boksning - det var mega hårdt og troede flere gange jeg ikke kunne mere, men fik kæmpet mig igennem. Fik da også lige cyklet frem og tilbage på arbejde idag - fantastisk vejr.
Imorgen er der styrke på programmet - så skal der pumpes !

mandag den 12. marts 2012

Loaded cup

Så er der ikke længe til der er Loaded cup og begynder så småt at være missundelig på alle dem der skal stille op. Selvom jeg ved det er ved at være nu, hvor diæten som regel ikke længere er sjov, og tiden bare skal gå, så kan jeg alligevel være lidt missundelig. Det er jo fantastisk, hvordan ens hjerne gemmer og fokuserer på alle de gode ting og sætter de mindre gode ting i baggrunden.
Folk spørger mig ofte om det ikke er rart ikke at være på diæt og leve normalt igen, men for mig er diæten jo ikke noget jeg ikke har lyst til eller ser tilbage på som noget negativt. Ja det er hårdt men det giver så meget igen. Dejlig følelse af kontrol og ingen dårlig samvittighed, og  da resultaterne jo kommer løbende så er det jo mega fedt at opleve.
Så nej jeg ser ikke sådan på det at det er rart ikke at være på diæt, det er faktisk noget jeg kan savne indimellem. Så derfor sidder jeg nu og er lidt missundelig på dem der snart skal til Loaded cup... Kan kun ønske dem alle held og lykke og glæder mig super meget til at skal over og se alle de flotte atleter.
Backstage til DM
Det er virkelig det fedeste at stå på den scene og være total fit og i sit livs form... hmm drømmer mig lige lidt tilbage i tid :-)


Opvarmning backstage til DM



søndag den 11. marts 2012

Hjemmebagt proteinbrød

Nyt eksperiment i køkkenet - nu et hjemmebagt brød, som også kan bruges som lidt dessert brød. Nemt at lave og smager bare dejligt.


Pisket æggehvider

 
            

          • 3 æggehvider
          • 1 helt æg
          • 90 gr skyr eller lign
          • 30 gr hytteost
          • 50 gr mandelmel
          • 20 gr Hi Meze (alternativ alm mel/grahamsmel)
          • Klistret masse
          • 10 gr HUSK (eller klid)
          • 2 ss Sukrin (kan sløjfes)
          • 1 ts bagepulver
          • lidt salt
          • lidt kanel (kan sløjfes)
          • lidt lakrids pulver (kan sløjfes)
          3 æggehvider piskes stive med lidt salt og sættes til side.  Det hele æg piskes sammen med skyr. Derefter blandes hytteost i og derefter alt det tørre. De piskede æggehvider vendes forsigtigt i den klistrede masse og ligge i en form og i ovnen. Bages i ca 25-30 min ved 180 grader. Drys evt lidt hørfrø på toppen af dejen inden brødet bages.

          Kombinationen af kanel og lakrids giver en dejlig lidt sød smag - det kan selvfølgelig droppes.

          Hele brøddet indeholder ca 330 kcal, 47 gr protein, 8 gr kulhydrat, 11 gr fedt (fra mandelmel). Der blev til 8 dejlige skiver, hvilket giver ca 40 kcal pr skive - er det ikke fantastisk? Nydes nu på sofaen med en kop kaffe...
          
          3 stk - en med hytteost, en med pålæg og hytteost og en med peanútbutter
          

          Dinner - fejring ude i byen

          Så fik kæresten og jeg fejret vores nye job, men en tur i byen på restaurant. Vi havde i god tid bestilt til "Det glade vanvid", som er et arrangement Van Koch restauranten står for Det var mega lækkert - god mad, god service og en dejlig stemning. Kan kun varmt anbefales. Der var fri bar, så fik da drukket et par glas vin, hvilket kunne mærkes med det samme. Jeg drikker jo ikke meget alkohol, så efter blot et glas kunne det mærkes i benene..

          Men men det stemmer jo ikke helt overens med min ikke helt tilfredsstillende træning og tipasset kost for tiden. Jeg har følelsen af at være helt ude af kontrol, oppustet, ikke behagelig følelse i kroppen mm. Og nej det er ikke restaurant besøget der skyldes dette, men nok bare en kombination af det sidste lange stykke tid, hvor jeg ikke helt har spist ordentligt.
          Hvis jeg lige prøver at ligge disse tanker væk en stund, så kommer der her lidt dejlige billeder af aftenens arrangement.
          Idag venter 2 timers træning om ikke så længe: styre + spinning - train hard or go home :-)

          
          Forret: helleflynder mm
          
          
          Hovedret: 4 sags løg, brasseret gris og kartoffel suffle
          
          
          Dessert: chokoladekage, is, chiffon og blommer
          

          torsdag den 8. marts 2012

          Trænings rytme og dårlig samvittighed

          Min træningsrytme går lidt frem og tilbage eller op og ned. Mange vil måske sige den er ret stabil og jeg træner jo nok min 5 gange om ugen, men der er for mig stor forskel på hvad og hvordan jeg træner.
          Jeg kan mærke, der skal meget lidt til for, at jeg føler mig ude at min rytme. En enkelt uplanlagt dag væk fra træning og lidt for usund mad, kan få mig til at føle mig ude af rytme.
          Maden har nok større effekt end først lige antaget. Du kan træne enormt meget og stadig sker der intet på vægten, hvis maden ikke er under kontrol. Det er meget nemmere at indtage ekstra kalorier end at forbrænde dem. Eksempelvis er der ca 500 kcal i en pose alm pose vingummi og det tager ca 1 times spinning at forbrænde.

          Igår fik den lidt for meget gas på slik frontren, så den dårlige samvittighed meldte sig med det samme. Jeg prøver ellers at tænke sket er sket og så må der blot arbejdes for det. Derfor stod den på styrketræning og spinning idag - dejligt - føler mig allerede lid bedre tilpas, selvom regnestykket nok desværre ikke helt går op...

          Et stykke færdig drømmekage
          For ikke at ramme slik fælden eller andet usundt, har jeg netop bagt en dejlig omgang sund drømmekage og en stor kop karamel the til.. Opskriften findes her: Sund drømmekage

          God aften derude


          Færdigbagt kage uden toppings

          tirsdag den 6. marts 2012

          Hjemmebagte knækbrød

          Så er der bagt knækbrød igen. De er så nemme at lave og så smager de bare dejligt. Kræver igen forberedelse, bare bland det hele sammen og i ovnen. Helt uden smør !
          Opskrift findes her: Knækbrød

          Om lidt står den på styrketræning af ryg og derefter spinning - dejlig tirsdags træning :-)

          søndag den 4. marts 2012

          Miss bodyfitness - i Indien

          Ja måske er det næste skridt.. Som jeg har skrevet tidligere så har jeg gået og tumlet med nogle ting og det er nu heldigvis faldet på plads. Jeg har fået nyt job og det er i Indien. Ja den er god nok - min kæreste og jeg skal flytte til Indien i 2 år og arbejde. Det bliver så mega fedt og en super spændende mulighed vi har fået os.
          Jeg er der derfor meget spændt på hvad fremtiden bringer for mig mht træning og mad. Jeg har checket et par træningscentre ud derovre og de er ok, så har da planer om at træne på samme niveau som nu. Men med maden er jeg godt nok spændt. Har dog også set en protein pulver forretningen derovre, og ellers forstiller jeg mig at netshopping bliver en stor dille for mig :-)

          Jeg håber at kunne komme til at se en fitness konkurrence derovre (gad vide om de overhovedet har en eller om det er ren Yoga) - jeg ved ikke lige om jeg skal stille op. Det er jo ikke sikkert jeg overhovedet må og nu er jeg jo pænt høj, hvilket bestemt ikke er til min fordel med en land med lidt lavere højde end mig.

          Men men men der er en masse spørgsmål, som jeg slet ikke har styr på - en ting jeg er ret sikker på, det er at fastholde denne blog, og fortælle og mine træningsoplevelser i Indien og hvordan jeg kan holde formen med en helt anderledes madkultur.

          Så ja man kan i den grad sige at appelsinen er landet i min turban nu...

          Har fundet lidt fitness i Indien:
          http://www.bodybuildingindia.com/, http://ibbfindia.com/
           
          Gad vide om det kun er  for mænd....?

          fredag den 2. marts 2012

          Protein fudge

          Denne opskrift om fudge er pt i høj kurs hos mig. Og især på sådan en hygge fredag aften. Den er super nem at lave, smager super godt og med alle gode råvarer. Det lyder måske mystisk med bønner i fudges, men de kan IKKE smages og er egentlig bare sundt fyld, for at få noget masse.
          
          Chokolade fudge dej
          1 ds hvide bønner (ca 190 gr)
          2 ss peanutbutter (ca 50 gr)
          40 gr chokoladeprotein pulver (eller anden smag)

          10 g kakao
          2 ss sukrin

          1 ss kokosmel
          4 dråper Stevia vanilje/korn fra en vaniljestang



          De hvide bønner moses/blendes til en masse. Jeg bruger hvide bønner i tomatsovs på dåse fra Netto til 3 kr og skylder al tomat sovsen af bønnerne.
          Peanutbutter blandes med bønnemassen.
          Herefter delte jeg massen op i to dele, for at lave en fudge med chokoladesmag og en med vaniljesmag. Men det er jo alt efter hvilken smag der ønskes.

          Vanilje fudge dej
          Chokolade protein fugde:
          Bønne/peanutmasse (den ½ potion) blandes med 20 gr chokolade proteinpulver, kakaopulver, 1 ss sukrin og stevia vanilje (anvend evt korn fra en vanljestang). Det æltes godt til en samlet masse og flades lidt ud på bagepapir og ligges på køl/i fryseren.


          Vanilje protein fudge:
          Bønne/peanutmassen (den ½ potion) blandes med 20-30 gr vanilje proteinpulver, sukrin, kokosmel og lidt Stevia vanilje/vaniljestang. Det æltes igen godt og flades ud på bagepapir og i fryser.


          Når du har ligget på køl/i fryser i en lille time, kan de skæres ud i stykker (de kan sagtens ligge i fryseren hvis de ikke skal spises med det samme). Pr 100 gr er der ca 220 kcal i opskriften, hvor der i normal fudge er ca 380. I denne fudge kommer størstedelen af kcal fra proteiner, hvor i normal fudge kommer der fra sukker/kulhydrater. Kan det blive bedre..? :-)