Elsker det her dejlige danske sommer vejr. Lyse aftener, sol og lækker mad. Dette stod den også på igår, hvor der både var grillmad og lækre blåbær muffins.
De muffins blev så gode, at vi fik spist dem alle samme dag - ja det gik stærkt. Men kombinationen af det søde med friske blåbær er bare super lækkert. Jeg målte ikke helt af mht opskrift, så her kommer ca mål.
Blåbær muffins
De muffins blev så gode, at vi fik spist dem alle samme dag - ja det gik stærkt. Men kombinationen af det søde med friske blåbær er bare super lækkert. Jeg målte ikke helt af mht opskrift, så her kommer ca mål.
Blåbær muffins
- 8 æggehvider
- 1,5 scoop jordbær proteinpulver (anvendte Syntha-6, da det bare er suverænt i smag) - nok ca 45 gr pulver
- Ca 20-30 gr havregryn
- 3 tsk HUSK
- 1 banan
- 1 æble
- Friske blåbær
Tænd ovnen på 200 gr.
Alt blendes sammen med undtagelse af HUSK og blåbær. Herefter tilsættes HUSK og røres rundt. Lad dejes stå lidt og samle sig, imens muffinsforme gøres klar på bageplade. Muffins massen hældes i forme og 2-3 blåbær puttes ned i hver muffin. Jeg fik ialt 12 muffins af potionen.
Bages i ca 20-25 min.
Hermed sunde lækre muffins med højt indhold af protein og med en dejlig frisk smag af sommer :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar