Sund dessert - 3 ingredienser

Måske tæt på den nemmeste dessert og så smager den bare dejlig usund - næsten som om man havde

puttet flødeskum i...
Og denne dessert er perfekt til aftener, hvor man bare har lyst til noget sødt uden at ville ende op med at spise alt mulig usund og kalorie holdigt.

Hindbær mousse - ca 2 pers:

• 1 stor banan
• 1 stor håndfuld frosne hindbær (evt blandet med frosne jordbær)
• 1/2 scoop vanilje protein pulver

Det hele stavblender og man kan evt putte 1-2 ss vand deri, for at det bliver lettere at blende. Derefter piskes det i ca 1 min ved fuld effekt og hermed done.

Og ja jeg kom afsted og fik trænet igår - 6,5 km løb i snevejr 🙈

Trænings rutiner

Jeg har det klart bedst med at have mig nogle trænings rutiner for derved at gå trænet og føle jeg har lidt kontrol. Men kontrol når man har små børn er svært. Og ddt udfordrer min tålmodighed og ønsket om at være fit, iform på en måde jeg selv kan kontrollere.
Idag ville jeg egentlig gerne have været til træning men havde nok ikke lige helt den sidste motivation og havde også lyst til at være sammen med mon familie. Og det hør bare jeg sidder nu med lidt små dårlig samvittighed over ikke at have trænet samt følelsen af ikke at være i form eller fit.

Så hvad gør jeg?
Planlægger træning for imorgen og ser frem til at give den gas imorgen samt begrænser mit snack indtag i aften, som desværre har bevæget sig i en uheldig retning her på det sidste.

Så op på hesten igen og gemmer en masse gid energi til imorgen...

Drømmekage

Længe siden jeg har bagt drømmekage, men fik lige lyst i dag. Jeg bager egentlig ret ofte, men det er ofte det samme.. proteins muffins, protein pandekager, kokoskugler, fransk nougat eller bare alm boller.
Idag blev det til kage, og min yndlingskage - drømmekage. Sund, proteinrig og lækker.

Igen er alt lidt på slum, så her kommer ca mål:

Sund drømmekage:

• 5 æggehvider ( inkl 2 æggeblommer)
• 1 banan
• 1/2 æble
• 1,5 scoop vanilje protein pulver
• Ca 60 havregryn

Det hele blendes godt sammen og hældes i kageform og i ovnen ved 180 gr i ca 1/2 time.

Fyld:

Kokosmel, kakao, lidt kaffe, lidt chokolade protein pulver, sukrin og lidt salt. Blandes sammen med lidt vand til en klistret glasur/masse til toppen af kagen

Når kagen er bagt færdig hældes glasur på toppen - færdig :-)

Pita pizza

Dette er virkelig nem og lækker pizza. Ikke meget forberedelsestid ud oven ens fyld.
Bunden består af halverede pitaer, og så er det blot med at være kreativ med fyldet. Jeg er typen, jo mere jo bedre...
Så det blev tomatsovs, ost (Cheasy), skinke, hk oksekød, champion, majs og frisk basilikum.
Super lækre og mega nemt..

Yndlings muffins

Det er og bliver en klassiker hos mig og bager dem gerne en gang om ugen.. vi elsker dem alle herhjemme, store som små. De er super nemme at lave og samtidig sunde...

Jeg bager dem efterhånden lidt på øjemål da jeg nu har lavet dem så mange gange, men mine ca mål er følgende:

Sunde muffins (12 stk):

• 7 æggehvider (der smutter som regel en blomme med eller to)
• 1 stor moden banan
• 1 æble
• Ca 40 hr havregryn
• 1 scoop vanilje proteinpulver (jeg bruger Syntha 6 edge)
• 1 håndfuld rosine
• Evt lidt kanel og kardemomme

Det hele stav blendes og hældes i muffins forme. Ind i ovnen i ca 25 min ved 180 hr og hermed færdig.

Altid lækkert med peanutbutter på (på billedet med choko peanutbutter) 😄

Fredags chokolade - sukkerfri

Det er fredag og weekend betyder som regel mere hygge også på mad fronten. En svaghed jeg desværre har fået mig er chokolade (havde det faktisk ikke inden Noah).

Og hvad gør man så mår det ikke skal ende helt galt? Jo det er med at kende sine svagheder og prøve at planlægge sig ud af det. Min svaghed er at jeg spiser alt det jeg har uanset mængde. Så derfor skal jeg købe små pøser/størrelser. Og her her jeg er klar favorit -  pas på, den er stærkt vanedannende.....

Træne ovenpå aftensmad?

Dårlig ide kan jeg kun konkludere... udfordringen er blot med barn at man ikke kan træne når man vil og derfor havde jeg muligheden tirsdag aften efter aftensmad. Jeg var egentlig godt motiveret, men selvom der nåede at gå en lille time så var det ikke det fedeste...
Fik købet 5 km men kunne desværre smage min mad hele vejen igennem.. og styrke blev det ikkectil, for havde egentlig bare lyst til at komme hjem til mon familie og hygge inden puttetid.

Så hvad er læringem her? Hmm tror egentlig hellere jeg vil lave mad til min familie og så træne imens de spiser (og jeg måske blot spiser en banan) og så spise bagefter...
Og ellers er jeg jo fan af morgentræning pga praktik... og det var netop hvad jeg gjorde imorges.. trænede...
Min form er egentlig nogenlunde.. ikke hvor den har været, men efter hvad jeg pt byder den mht kost så kan jeg vist ikke klage..

Dubai Workout

Dejlig ferie er nu desværre slut, men den har været fantastisk og der blev da også trænet lidt... troede jeg skulle løbe 5 km på løbebåndet men Boah savnede sin mor og kom på besøg i fitness og så ville han gerne træne med mig... eller var det nu også lidt for kedeligt?????