Kanel/æble muffins

Det er jo snart jul, så derfor blev mine muffins med en dejlig smag af kanel og æble. Igen super

nemme at lave og ikke mindst sunde og proteinrige.

Kanel/æble muffins (ca 12 stk)

• 7 æggehvider
• 1 stor banan
• 1 æble
• 40 gr vanilje protein pulver
• 30 gr havregryn
• 1 tsk kanel
• 1/3 tsk kardemomme 

Topping

• 1 æble i tern
• 1-2 tsk kanel
• 2 tsk sukrin gold

Det hele blendes med undtagelse af topping. Små æble tern ligges i hver muffins (Obs brug ikke hele æblet med kun 2-3 tern pr muffins). Den blendede dej hældes i muffinsforme ud over de hakkede æbler.

De resterende æble tern blandes godt med kanel og sukrin gold og ligges oven på hver muffins. Herefter bages de i ovnen ved 200 gr i ca 20 min.

Kan nydes med det samme :-)